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分卷阅读374 (第1/3页)
使开始觉得他长得好看,相处的久了也没什么感觉。但是兰渊这么一笑,叶蓁倒是真的感觉到了当初特级厨师考核的时候,网上追着兰渊喊着"小哥哥"的粉丝们的心情。“当然不会啊,虽然我现在更偏向于精致的菜品,但是这样简单普通的菜品,能做出极致的美味,也是我想追求的境界。”叶蓁听到兰渊这么解释,倒是松了一口气,不是走偏了就好。叶蓁记得,当初黄大厨提醒过自己,想要厨艺继续进步,就要对每一样菜品都保持着兴趣。无论是简单的还是复杂的,是自己喜欢吃的或者是不喜欢吃的,都要认认真真的研究,这样才能够继续的进步。不过……为什么笑过之后,兰渊还一直往自己这边看啊!叶蓁暗地里在自己手臂上掐了一把,告诉自己,不要被美色所惑,专心手上的菜品。手臂上一疼,人马上就精神一震。叶蓁低下头,处理接下来的食材,一副什么都不知道的样子。没有人发现,被头发遮挡住的耳朵,早就红的不像话了。叶蓁把醒好的面团反复揉一会,去除面团里的气体,然后将面团成长条,分成一个个小剂子。然后拿擀面杖,把小剂子擀长方形,沾取橄榄油,均匀刷在上面。然后用刀从下面往上切丝,均匀的切成长短差不多的面丝。切好的面丝排成一排,然后卷起来,在上面刷上麻油,然后捏住其中的一头往上抻,将面丝抻细。一扣,两扣,三扣……等到面丝如粉丝状的粗细,就差不多了。把抻好的面丝放到料理台上,然后由外往内向内盘成圆饼。平底锅里倒油,将盘好的面饼放入平底锅,正反面都煎一下,等到两面都呈现金黄色,就可以出锅了。金黄色的,由面丝盘绕而成的,就是叶蓁要做的有意思的盘丝饼。刚出锅的盘丝饼还是滚烫的,放到盘子里,稍微凉一凉,然后试着用手捏一捏,饼丝散而不碎,叶蓁点头,煎的正好,可以吃了。**另一边,兰渊的包子也包了好几个了。三丁包子做起来也是讲究的。从面粉到馅料,都有着精细的搭配要
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