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里倒入面粉和白糖，先混合均匀。然后将干酵母加入温水搅拌均匀之后，把水倒入面粉中。

然后用筷子将面粉调成麦穗状，一边调一边加入牛奶，直到盆内无干面粉后，拿掉筷子开始用手揉面。

吴峰一边看着，一边皱眉。

不是看不懂，而是看的太明白了。

从头到尾，孟爸都是严格按照奶香馒头的制作技巧来做的，但是他在面粉中倒入白糖和水的时候，又显得相当随意，好像只靠着感觉就知道该加多少一样。

等到揉面的时候，也是普通的揉面技巧，甚至比不上吴峰揉面时候的收放自如。

这样的做法……真的可以做出美味异常的奶香馒头吗？

吴峰在心里问着自己。

似乎感觉到吴峰的视线，孟爸抬头，对他笑了笑，“怎么样，是不是觉得太普通了？！”

“额……”吴峰没有回答，他不知道该说什么。

“我一早就说了，真的没有什么秘诀配方，就是按照感觉做下去。”孟爸继续手上的揉面工作。

将面团揉到光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉的时候，就可以先放到一旁等待它发好了。

大约一个小时左右，吴峰和孟爸的面团都发好了。

本来一个小型的面团，一个小时之后，已经成为了原本的两倍大小，面团的里面充满了小型的气泡。

把面团再揉几下，分成一个个大小差不多的小剂子，然后用擀面杖擀成面皮。

取一个面皮，放到左手手心，将蒸熟的馅料放到面皮的中间，然后捏起面皮的边缘，一点点的合起来，封口处朝下，上面还是如同馒头一样的光滑的一个。

然后把包好的奶黄包放到锅里，静待蒸熟就可以了。

孟爸那边还在继续的揉面。

发酵好的面团体积扩大到原来的两倍，需要继续揉面，将面团的体积揉小，让里面的空气被挤压出来。面团最后揉成一个长条。

然后拿出孟家唯一的一把普通的旧菜刀，明显是钝了之后磨过好几次的，还算锋利。

将揉好的面条切块成大小合适的剂子。

蒸锅内倒入清水，放上蒸屉，将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉，盖上锅盖后，不能马上蒸，先让馒