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们烤鸭的制作方法，期间用鸭血粉丝敲了孙叶十两银子，西远说了——这是充分利用鸭子身上的每一处地方，不然这么多鸭子，鸭血怎么消化是个问题，他把鸭血粉丝汤的做法告诉孙东家，属于天上又掉下了个馅饼，哐当砸孙东家脑袋上了。

孙东家乐呵呵听西远磨牙，吃鸭血粉丝吃的鼻尖直冒汗，他实在想象不出西远这脑袋是怎么长的，怎么想出这么多好吃的东西来。于是很爽快的付了十两银子。奶奶和爷爷一看，大孙子还没被孙东家给忽悠迷糊了，怎么说也见着钱了呀，一个那什么用鸭血粉丝做的汤就要了人家十两银子，他们大孙子是不是太不厚道了？话说，老爷子老太太，你们到底是哪一边的啊？

孙叶一行几个人在西远家整整学了六天，临走的前一天，孙叶派伙计回去赶来两架马车，车上放着笼子，所有的鸭和鹅一次性运走，不然天冷了，西远家就要喂这些鸭鹅们粮食，家里还有那么些鸡呢，到时候把粮食祸害没了，人的口粮就不够了，所以西远一开始就跟孙东家讲好，鸭鹅冬天怎么喂养他自己想办法。

鸭肉鹅肉也就十文左右一斤，因为西远家卖的是活鸭活鹅，加上西远事先说好，鸭和鹅的内脏还有翅膀尖、鸭掌鹅掌他得要，所以价格要稍微低一些，不过孙叶也没太往下压价，鸭给的七文钱一斤，鹅是六文钱一斤，西远家的鸭鹅伺候的精细，长的都好，平均下来一只鸭不到四斤半，鹅差不多到八斤，所以九十五只鸭卖了二千八百六十文钱，九十九只鹅卖了四千七百五十文钱，再加上爷爷和父亲准备的果木，卖了二千文，一共卖了九千六百零十文钱。

孙叶他们一走，家里才真正的清净下来，养了大半年的鸭和鹅，一下子让别人拉走了家里人都有点舍不得，总觉得生活中一下子缺了些什么，就连毛豆角和虎子没事的时候都去常关鸭鹅的地方张望，用鼻子嗅嗅这里嗅嗅那里。

不过西远没有让家里人惆怅太久，他得开始另一项赚钱的计划了。

孙叶在西远家的那六天，每天西远烤五只鸭子，叫聚德楼的伙计每天来取。孙叶听从西远的建议，前三天来了个免费试吃，聚德楼前三十名的客人，每人送上一份片好的烤鸭肉，一小碟春饼和葱丝、甜面酱。结果祁掌柜