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分卷阅读54 (第3/3页)
哈。”楚昭有些郁闷:“这下子惨了,又要被老爹教育了。”进了宿舍,李皓轩指挥楚昭淘米,淘好以后浸泡一段时间放入电饭锅里,米和水的比例保持在1:12,盖上锅盖以前加入少量烧熟晾凉的花生油,这样能够使蒸好的米饭更加柔软香甜、金灿光亮。然后李皓轩从冰箱里将要用到的食材拿出来,先将切成方块的豆腐放进加了盐的沸水中汆一下,去除豆腥味以后再用清水浸泡。炒锅里的油热了以后,放牛肉馅炒散,炒到金黄色,加入豆瓣酱以及辣椒粉等调味料,将豆腐放进去煮一煮,汤汁入味,麻辣鲜香,再加入盐、糖、酱油调味,用湿淀粉勾芡以后盛出,洒上一把麻味纯正的花椒面,表面上盖有一层淡红色辣油、香气扑鼻的麻婆豆腐就做好了。早就像是乖宝宝一样坐在餐桌旁的椅子上,手里还拿着一双筷子的楚昭吸吸口水,快狠准的夹起一块冒着热气的豆腐就要往嘴里放。“哎……”李皓轩还没来得及说,就看到夹起的那块豆腐在受力之后一下子碎掉了,这才将手中的勺子递给愣住了的楚昭,笑道:“煎汆得法的麻婆豆腐就是嫩的一捻即碎,只能用勺子舀着吃。”楚昭也不客气,夺过勺子舀了满满一勺放进嘴里,烫的直抽气,一边拍着胸膛一边艰难的将又辣又香的豆腐咽了进去。李皓轩无语的看着他那副八百年没吃饭的狼吞虎咽的样子,也不和他抢,拿勺子舀起一勺色泽金黄油亮的牛肉馅,耐心的吹凉,这才慢条斯理的放进唇中,入口即化,唯余满口酥香。用余光一直看着他的动作的楚昭飞快地舀了一勺颗粒状的牛肉馅放进嘴里,吃的时候还不忘冲着李皓轩伸个大拇指表示赞赏,做着口型:“鱼……鱼……”吃了两口垫了垫肚子的李皓轩先是警告道:“吃完水煮鱼以后可容易嗓子疼,最好多喝些水或者润喉的菊花茶,并且水煮鱼在做的时候会放很多的油,时间长了脂肪堆积会出现赘肉,辣椒吃多了上火还会长痘痘。”楚昭嘴里嚼着豆腐,双手向外伸展,耸耸肩,完美的表达了“我一点也不care”的想法。李皓轩点点头,起身开始做水煮鱼。
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