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分卷阅读55 (第1/3页)
将剁下头尾的鱼肉片成片,用盐、料酒、马铃薯粉和蛋白抓匀腌制,这样做在软化肉质的同时,也会使食材的口感更加滑润。在炒锅中倒入平常的炒菜量三倍的油,油热以后,加入豆瓣煸炒出香味,加入葱姜蒜等调味,爆香后加入鱼头鱼尾和剁好的鱼骨,小火转大火,加入料酒、胡椒粉等调味以后继续翻炒,片刻后加入热水,水开以后放入一片片鱼肉,筷子拨散,煮好以后将鱼肉和汤汁倒入盛有洗净烫好的豆芽的大盆中。“什么时候能吃水煮鱼啊?”将一盘麻婆豆腐吃的一干二净的楚昭捂着肚子哀怨道:“我快饿死了。”李皓轩擦擦额头的汗珠:“等一会,就快好了。你先把蒸好的米饭盛出来吧。”“好的”楚昭也很高兴自己总算有了用武之地,点头应道。听到楚昭的回答以后,李皓轩将全部的注意力转移到了手中的工作上:再拿一个锅,倒入半斤油,油热以后关火晾一下,加入花椒和干辣椒,小火炒出香味,当看到辣椒的颜色逐渐变暗,即将变为棕红色时,关火,将油和花椒、辣椒倒入盛鱼的盆中,麻辣鲜香的水煮鱼就做好了。在翻腾的热油中滚动的红彤彤的辣椒让人食指大动,楚昭扒了两口饭就运指如飞的吃起了鲜嫩的水煮鱼,速度之快让李皓轩在旁边看的是瞠目结舌。“啊,麻、辣、鲜、嫩、香,这真是不可多得的美味!”楚昭用纸巾擦擦嘴角,赞叹着说道。李皓轩唇角抽搐,用大勺子在脸盆大的盆里捞了捞,只捞上了几根仅剩的豆芽,刚捞上来就被楚昭动作迅猛的用筷子夹走放进了嘴里,嚼嚼咽下去,满意的打了个饱嗝。李皓轩捏捏鼻梁,不由得叹了口气。两个人吃完饭,看时间差不多了,又急忙赶去上课,下午讲课的是一位妆容淡雅的女老师,说的话好像也带了一股书香气,有时还会带上一些拗口的古文,说到兴起还会吟诵几句唐诗宋词,这让李皓轩觉得十分惊喜,他还以为那些文化都已经淹没在了历史的长河之中了呢。星际时代的人好像并不是很喜欢这种说话方式,教室里的人很快变得寥寥无几,李皓轩未曾察觉,认真的记着各种笔记。虽然来上学并不是他的愿望,可是技多不压身,多学
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