都水监公厨 第62节 (第3/5页)

够辨别清楚里面的馅料是什么。

    豆沙馅的就在外皮上印上几粒白芝麻, 咸蛋黄肉松馅的就印上一丝肉松。

    不一会儿，一个礼盒装的青团就被她做出来的。

    此时，身侧上空的盘旋的蒸汽越来越猛烈，郑琬甚至能够感觉到那股蒸汽仿佛要把盖子掀开，镬壁不断发出的“滋滋”声，也在像她宣告此时已经是把芋头端出来的最好时机。

    她猛地掀开盖子，迅速闪身站在一侧，被她放出来的蒸汽，即使没靠近都能够感受到那股高温。

    等了一会儿，她才将自己的视线转移到镬内的芋头上，只见盘子底部凝聚了不少的水，上面的芋头也呈现出更加浓的色调。

    她赶紧取出一根筷子，朝着芋头插去，筷子毫无阻碍地轻松插到盘底，已经是熟透了。

    郑琬立即把盘子端出来，倒去盘底的水，加入她提前准备的牛乳和糖，一起将盘子里的芋头和紫薯块碾碎，直至变成没有颗粒的泥状。

    并且将芋头和紫薯的颜色完全混合，搅拌成让人更有食欲的浅紫色。

    再拿出她提前准备的奶酪，切成大小合适的方块，将青团皮按压成圆形中心凹陷的形状，往里面加入适量的芋泥铺满，再取一块奶酪直接按压在中心。

    接着一手托住底部，一手给青团外皮施加压力，不断往上盘旋，直至将整个青团收紧，掩藏包裹在内里的馅料。

    这个芋泥奶酪馅就不用在外面做什么标记了，也能够区分开三者的差别。

    最终，在郑琬加紧赶工的努力下，所有的青团都被她制作完成，整整一百个三种口味的青团，就这样铺满了两张桌子。

    想着时间不早，也来不及做其他的装饰，她直接将所有的青团都放在篮子里之后，着急往后门的方向赶去。

    人刚出现在后门，等到心急的吴西总算是松了一口气，还好这个郑娘子说话算话，不然他小命不保啊！

    他赶紧从自己站着的夹角走到大街上，迎着郑琬的方向走去。

    郑琬一抬眼也看见了吴西，不由得加快脚下的步伐，刚凑近就发现吴西脚下已经被雨水浸湿的靴子，一看就知道对方肯定在附近等了好一会儿。

    她不好意思地说：“让郎君好等，人手不够，有点匆忙。”

    “不碍事，现在正好是昨日约定的时辰，只是某心急来的早一点。”

    说着