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分卷阅读341 (第2/3页)
/br>景楠随手将竹篮挂在了车子外面的挂钩上,他溜达到案板前看着大碗发出了疑问:“哎?这个白白的是什么?脆骨吗?”杜衡解释道:“是的,这是蛇蛟的脆骨,我准备做个爆炒孜然脆骨。”景楠舔了舔嘴角:“听着就好好吃啊,对不对啊小玉?我记得小玉就喜欢吃这种脆脆的东西。”杜衡愣了一下:“哎?小玉喜欢吃脆脆的东西吗?”他只知道玄御喜欢吃甜点。玄御诚挚的笑道:“你做的什么我都喜欢吃。”杜衡愧疚坏了,身为玄御的枕边人,他竟然没发现玄御的另一个小爱好。决定了,追加掌中宝套餐!玄御看出了杜衡的想法,他连忙摆手:“不用,真的不用!还不如吃回锅肉,你上次做的回锅肉很好吃。再说了,留着软骨我们下次也能吃。”玄御说的有道理,杜衡欢乐的接受了他的意见。大碗中的掌中宝已经用盐酒孜然和胡椒粉腌制了好一会儿了,现在就能下油锅炸制了。杜衡在锅中倒入了豆油。油热之后,杜衡将脆骨们倒入锅中慢慢炸,锅里刺啦一声,油烟猛地爆了出来。山洞中顿时烟熏雾燎的,冷清的临时居住地顿时就多了烟火的气息。玄御挥了挥手,强烈的油烟气息就被灵气抽到了山洞外。等山洞中油烟减少了之后,脆骨上面的水份就被带走了。大部分的脆骨是白色的,就算炸了也看不出变化。但是有一些脆骨外面有筋膜,等到筋膜变成金黄色之后,杜衡就将脆骨们从油锅里面捞了出来。掌中宝很实在,切出来多大,炸完了基本上没什么变化。杜衡在锅里留了底油,油热之后他将切碎的蒜片姜丝推入锅中,稍稍煸炒之后,他将案板上准备好的配菜也推入到了锅里。配菜有两种,分别是青红辣椒和洋葱。切成和掌中宝们差不多大小的配菜们和滚油相聚爆出了热烈的声响,翻炒之后就溢出了一股热烈的香味。杜衡将控好了油的脆骨们倒入锅中混合着配菜一起爆炒,脆骨们腌制的时候就加了盐,此时只要加上少量的盐,咸淡就差不多了。盐可以少加,孜然粉和胡椒粉不能少,杜衡还往里面撒了一点辣椒面。
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