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口味快的小孩子，食物用冰水涮过后正好降低了辣度，让一个个小短刀的小嘴都吃得通红，却还是停不下来。

唯一能和小短刀一样不那么怕辣的就只有岩融了，一边噶哈哈的笑着，一边一筷子夹三五片鱼肉，往红锅里一涮，刚熟就捞起来一口全吃下去，然后一口灌半碗汤下去，再简单粗暴的用袖子擦擦额头上的汗，开吃下一轮。

经常吃火锅的小花就吃得稍微讲究点儿了，早就总结了一套自己习惯的流程，从普通的半星蔬菜开始烫起，半星的蔬菜就稍显普通了，不过还是带出了汤底的美味，热辣的火锅底料用熬了半天的猪骨鱼头汤化开，辣味变得更是醇香浓厚，用清水煮开的完全不能比。

再来是鱼糕、鱼圆、鱼饼，这3样被小花“加工坏了”的半熟品，虽然说是坏了，但是实际上也是现世里很少能吃到的美味，住在江河湖海边的渔民把鱼打捞起来吃最新鲜的也就这个程度了，小花捞起一块鱼圆，在嘴里咬开后一边嚼一边感叹。

最后，小花又夹起一片两个巴掌大的鱼片，这是今天送回厨房的第二条鱼，河鲈鱼的肉片，整片鱼肉薄可透光，透过光看肉质纹理，真的可以用晶莹剔透来形容，不止体现了鱼肉本身的上乘，还完美展现了光忠的刀工。

回想起之前试吃鲢鱼的时候的美味，小花吞了一口口水，这河鲈鱼肯定更好吃，小心翼翼的把鱼片放进锅里涮烫起来，小花数着秒数，不能太老也不能太嫩，直到鱼肉变得纯白，外表裹着一层透亮的红油，才捞了出来。

这回没有把鱼肉放进蘸料，而是直接吹一下放进嘴里，一瞬间，小花觉得自己味觉甚至失灵了，

好鲜！没有任何其余的味道，就是纯粹的鲜，直接就那么跳在了舌头上，爆炸开来，然后不由自主的牙齿就咬了下去，接着才是熟悉的麻辣和香味接踵而来，混合出了惊人的口感和味道。

这么好吃的东西真的是我靠一根鱼竿钓上来的吗？小花嚼着嚼着都有些愣神了，然后转念一想，另外一条已经出荷的鲈鱼的价格……嗯，这么好吃也是应该的，真的值了。

看着小短刀们用冰块水涮着刚烫熟的鱼肉，小花也去厨房弄了一碗，尝试着把刚烫好的鱼肉放进冰水里涮涮，再扔进嘴里，

“好脆！”

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