分卷阅读225 (第3/3页)

内陷混在一起，中和了内陷的甜味。

又切了下一个碟子里的，这一次酥皮带了点咸味，口感层次比上一个更加丰富。

黄白文喜滋滋的看着林沐心一个个品尝过去，笑道：“不是什么新鲜东西，就是栗子酥。昨儿采购部的经理来找我说买到了一批西南的栗子，我尝着特别的甜！”

恰好林沐心正在品尝第三个碟子里的，吃完这口，她仔细看了看旁边的小纸条。

里边写着，这款里边，内陷没有放糖。

“这款淡了点。”林沐心指着第三个碟子，道：“内陷淡，皮就做甜一点，不然吃着像是嚼蜡。”

“行！”黄白文急忙拿来本子，刷刷记录。

作者有话要说：感谢在2020-05-0823:54:43~2020-05-0922:01:15期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

感谢灌溉营养液的小天使：萌萌的我1瓶；

非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

第144章

连着尝了十几个,林沐心发表了点评：“普通了一点。”

“啊？”黄白文急了,“这栗子真的很好吃哇！”

“首先,那款全靠栗子本身甜味的可以划掉了。采购部这一次买到了好栗子,下一次呢？栗子的甜度又不是咱们能控制的，对不？”林沐心说。

黄白文这才点点头：“对，那我划掉。”

“然后你这十几款，怎么说呢……”林沐心斟酌了一下，最后道，“味道可以,口感,不行。”

“口感？”黄白文愣了愣。

她放下本子,拿起一块掰开看看，又吃了一口,不解道：“酥皮不干口,内陷也清甜，怎么会口感不好呢？”

“你说的还是口味，不是口感啊。”林沐心笑起来。

正好一旁潘如珠送来一杯茶，里边泡着陈皮。林沐心喝过一口后,道：“你这样，再试一款。栗子一部分打成泥一部分打成碎粒，一起揉馅儿。或者栗子泥加蜜红豆,酥皮还是做淡口味或者略带咸味的。”

黄白文听得不住点头，她明白过来小老板说的口感是什么意思了。

仔细记下这个方