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分卷阅读200 (第3/3页)
着淡淡的草木味。林沐心平日里洗完澡就擦一些,其他时候就放在冰箱里镇着,目前还没有变质。每周末林沐心都会回家,大部分时候林茂国都不在家。林军则在家里看书,上下课接送女儿。目前他还没想好自己应该做什么。等到一个月后,食品厂的批建文件下来了。章豫调了一支施工队去找林茂国接洽,又调了家里贸易部门的卡车,把流水线从申城运了过来。那支施工队的建设进程犹如神速,才一个月不到,车间和工厂宿舍、行政楼就全部建好。林建国特地从申城赶来替他们安装调试流水线,而林茂国拉着儿子,匆匆去人才市场招聘职工。如今十一月,外出打工的人大部分都盘算着回家过年了,而本地人又多是有铁饭碗的,这就导致他们的招聘工作进行得十分艰难。工人填不上岗位,工厂怎么开工?没开工的日子,林沐心每日都在家里制作糕点,记录口味和材料比例。她走苗恩的路子,买了一套化学仪器来。常常一个品种的糕点,要反复用不同的配方和制作方式,重复制作几十个,找出口味最好的那个配方。这个流程细分到面要揉多久,力道多大,最后什么状态。发酵的温度、湿度、时间,最后发酵成什么状态,才不会产酸味,达到最完美口感。糖油盐等调味要放多少,精准到克。烤制温度、时间多少,什么状态下成品才会最完美?这些都属于变量,而林沐心不断地实验,甚至请教苗恩,采用变量控制法,将一个个中式糕点变成了一组组精确的数据。这些数据再交给林建国,让他帮忙编进机器里,达到自动化控制。等林沐心把十几个经典品类都准备好了,林茂国那边还是没有找到几个工人。无奈之下,他们只好敲了电报回去,让黄白文带着潘如珠过来。但林沐心还是心里急,她留下黄白文,不是让她去车间流水线,是要她来主持研发部门的。黄白文的手艺比林沐心高,她是有天赋的人。就像是林军一样,再普通的食材,在他们手里都能变得美味。虽然很不想承认,但林沐心知道,
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