女王饿了_分卷阅读181 首页

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   分卷阅读181 (第3/3页)


“醒醒,你顶多就能尝尝味道”

“有得尝就不错啦,还想着真的能吃呢?”

密密麻麻的气泡中,伊帆淡定地洗手,带上特制的透明薄手套,开始了今天的直播工作。

“我们先来看看第一道菜,水煮鱼,”伊帆拿起一条新鲜的鱼,熟练地刮鳞去内脏,冲洗干净后放在砧板上,“这是一道辣口的菜,喜欢吃辣的人应该会喜欢,不喜欢辣的观众也不用担心,后面还有其他的。”

他用菜刀将鱼从脊背处分成两片,鱼头也分开两半,鱼肉则是切成薄片,码好放一边。然后他开锅放入水煮沸,倒入洗净的豆芽,焯水后盛在盆中备用。

将水倒掉后,他重新热锅下油,趁着油热这段时间,他将辣椒花椒去籽切段,姜切片,蒜切末,一同倒入油锅中爆香,顿时间厨房内翻涌起一股鲜辣的香气,呛鼻诱人。

“好香好香,辣党光是闻着就十分满足—v—”

“口水开始流了,默默准备好我的营养剂”

“我打开了我的外卖,准备下单水煮鱼……”

待锅中的辣椒等煸香得差不多后,伊帆将鱼头和鱼排放入,又加入酱油、料酒、胡椒粉、糖等,一同翻炒均匀,等估摸着差不多时间后,再加入事先准备好的清汤,没过鱼肉。

因为鱼片比较薄嫩,所以需要等汤烧开后再加入,不然很容易煮过头。伊帆趁着这点时间给观众讲解了其中几个要注意的地方,见清汤烧开,便用将鱼片放入,用筷子稍微拨开。原本晶莹剔透的鱼片在沸腾的热汤中翻滚,不一会儿就变得嫩白、微蜷,见到鱼片变色,伊帆迅速关火,将鱼头鱼片连同汤汁倒入之前装有豆芽的盆中,

他另起了一个锅,先后加入辣椒以及花椒,待锅地的热油变成了红褐色,每一次翻炒都带出一股浓郁的辣香时,他一锅铲铲起来,将辣椒花椒连同滚油淋于鱼片上。

此时瓷白的盆中,鱼片沉浮在汤中,透黄的热油和鲜红的辣椒熙熙攘攘地挤在汤面上,和嫩白的鱼片相映成趣,光是看着就让人食指大动。

“今天的主播好速率啊!”

“嗷嗷嗷好香!我要开动了!”

“等等啊,这刚刚煮沸的,温度还没……”

“烫烫





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