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出的优雅。赵伯和赵大娘却看直了眼，这是……他家少爷，老首长的孙子？

两人互视一眼，纷纷加快了手上的动作，一顿饭匆匆吃完，赵伯去红楼收拾碗筷，赵大娘收拾好桌子，上前帮忙。

“少爷可是要做鱼丸？”

“嗯。”方禹拿起锋/利的剔/骨刀，贴着中间的鱼骨划过……剔除鱼骨的鱼肉，切片放进扁平的小竹箩里，拧开水笼头冲洗，冲至鱼肉发白，放到一边待用。

赵大娘忙把泡筛过的葱姜水，递给方禹。

方禹接过，倒了点料酒进去搅均。

拌好的葱姜水放至一旁，方禹接过赵大娘手里的搅拌机，将鱼肉放进去分次加入葱姜水，打成泥。

然后把鱼泥倒入纱布挤出细腻的鱼蓉，加入盐、蛋清飞速搅打上劲，搅拌至蓬松有粘性，倒点橄榄油拌均，挤成鱼丸冷水下锅。

开小火煮至变大，烧开，加鱼露、白醋、胡椒粉，撒入葱花，点上麻油即可。

青花瓷碗里，盛着雪白的鱼丸，绿色的葱花，飘着鲜香，看着就想吃。赵大娘悄悄咽了口口水，“没想到少爷还有这手艺。”

“嗯，果果爱吃。”方禹道：“大娘，剩下的你盛了，给院里的那几位警察端去。”

“……好。”

将碗一一放进托盘，方禹端起回了红楼，给飞龙、宋红军各放一碗，剩下的端上了楼。

“宋爷爷，”方禹知道老爷子还没睡，他敲了敲门，“我做了鱼丸，你吃一碗。”

作者有话要说：　　一直不在状态，写了又重新删改了遍，发的晚了。

下一章，方禹宠起。

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☆、宁继业

走廓里昏暗的灯光下,方禹静静地立着。

一门之隔的老爷子坐在沙发上,手里捏着只打开的皮夹,老爷子的视红定在皮夹里的一帧照片上，那是张合照。

是五年前孙女刚到京市，小儿子带着他们游玩时，拍下的照片。

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