分卷阅读122 (第2/3页)

br>
水泡由大变小，苏舒重新盖上砂锅盖。

等土豆饼和平底锅相接的边缘从淡黄色染上焦黄，苏舒用筷子一夹锅铲一翻，给土豆饼翻了身，接着煎另一面。

被油脂充分滋润的土豆香味在空气中散开。

小一看着金黄色的土豆饼，忍不住吸吸口水：“要是食堂也做这个饼，就好了。”

苏舒手一顿，没说话。

等锅里的土豆饼煎熟，苏舒在平底锅上放置了一片铁丝网，把土豆饼放了上去。

沥油、放凉。

然后苏舒把平底锅移开，换了一个大铁锅。

苏舒在小一小二小三惊恐的目光下，倒了三分之一锅油。

看着苏舒淡定的模样，小一默默拿出手机——

【420塑料姐妹花】

——完了完了，我感觉苏苏去料理系真的......

——这样做菜，会被丢出来吧？

——可是论坛不是说苏苏考了第一名吗？

——就是这样做菜考第一名才会被人丢出来啊！

苏苏的做菜方式，完全和料理系那寡淡的健康理念背道而驰啊！

身后三人的手机嗡嗡响，苏舒像是没听见一样。

她把指头大小的土豆块锅上淀粉，然后倒入滚油当中——

几乎是土豆一下锅，就被热辣的菜油包裹住了，油锅中不断翻滚细密的气泡，苏舒锅铲来回翻动——

待土豆边缘炸至金黄，她将一小碗白糖直接倒了进去！

白糖融化在了高温里，苏舒不断用锅铲在锅里打着圈儿，直到土豆全部炸透，她才用漏勺将土豆块捞出在盘子里。

而后苏舒单手举起铁锅，将多余的油倒进之前准备好的大盆里。

密度不同，融化的白糖沉底被苏舒留在了锅中。

她将汤汁再次翻炒，直到炒出糖色，才关火将土豆块重新倒进锅里上糖浆——

最后，被均匀裹上汤汁的土豆被苏舒盛在白色的瓷碗里——

是透亮的褐红色。

苏舒用筷子夹了一块土豆，糖浆粘连，拉出细细白白的长丝。

苏舒想，要