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分卷阅读11 (第3/3页)
厨里不常有,像鸡肉、茼蒿,府中常备。虾皮没有,但东市有卖。半夏跟采买说一声,采买立即骑马去买。饭毕,燕来歇有一刻,半夏就来禀报,东西已备齐。燕来出去发现今儿天比昨日好,就命半夏把他和平王的衣物全搬到院中晾晒。而他褪下斗篷,带着豆蔻等人前往庖厨。燕来上辈子吃的好东西不少,看得美食节目也不少,也参与录制了不少和美食有关的节目,还跟朋友开了几家饭店,所以他理论知识扎实,动手能力仅限家常小菜。到庖厨燕来便吩咐厨子用虾皮做虾皮味精,鸡胸肉和姜以及香菇做鸡精。王府厨房人多,几个灶全开,各忙各的,一会儿味精就出来了。燕来这时才走到灶台后面,动手炒茼蒿。茼蒿很鲜很嫩,倒入滚烫的油锅里,燕来撒一点碾碎的盐和虾皮鸡精,翻炒几下就把茼蒿盛出来。豆蔻一直在他身侧给他打下手,见她主子这么快,“熟了?”“尝尝。”燕来递给她一双筷子。豆蔻下意识伸手,伸到一半又缩回去,“主子给奴婢做菜——”“吃!”燕来冷声道。豆蔻连忙夹一块,清香中竟然还带有一丝丝甜,和她往常吃的截然不同,“主主子……是怎么做的?难道是因为放了这个?”指着碾碎的虾皮。“这个只能用来增鲜,没那么神。”燕来示意厨子也尝一下。待他们吃下去才问,“和你们做的有何区别?”几个大厨相视一眼,最为年长的开口道,“奴才主子放的盐极少。”停顿一下,见燕来没有开口的打算,“奴才没吃出虾皮。”“你们做的青菜微微泛苦,就是放的盐太多了。”燕来往盐坛子看一眼,“得空把里面的盐粒全碾碎。”说着发现有豆腐,“早上没这个吧?”厨子接道,“没有。这个是不是留着晌午用的。”“那我再做一个。”离晌午还早,燕来闲着也是闲着,“只做一遍,你们看仔细。”庖厨里的一干厨子齐声应一声是,也收起了先前的轻蔑。燕来见有猪肉,有酱豆,便准备做个家常豆腐。不过他只负责炒制,其他事都有厨子完成。
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