锦鲤系厨神_分卷阅读76 首页

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   分卷阅读76 (第3/3页)

是哈瓦那椒做的烤鸡一一他的秘方是用极短时间把烤鸡腌制了一下,腌料里加入了辣味霸道的哈瓦那椒,之后送进烤箱,连同汤汁一起焖烤。烤出来的鸡腿极其入味且鲜嫩,配上同款劲燝莎莎酱,同时能兼顾法福酒神这样不怎么能吃辣的“小白”,也能满足老饕那样懂得辣味真义的“老饕”。

云林猜想顾叔的烤鱼做法与凯撒差不多,但也可能正是因为凯撒额外配上了莎莎酱,比顾叔考虑得更周到一些,才羸得了评委的青睐。

而劳拉的哈拉皮纽“三酿”看起来几乎无懈可击:这种墨西哥传统菜和中国的酿尖椒非常相似,但是在劳拉手下焕发出不同样的光彩。青绿色刚刚成熟的哈拉皮纽椒被剖为二,让人清清楚楚地看见里面酿着的奶酪、烤五花肉和鱼泥馅儿。六瓣青椒排列在一起,像是一朵向阳的花朵,花瓣颜色交叠,甚是好看。

劳拉还为每一种酿馅青椒配了一种不同口味的蛋黄酱,酱汁装在裱花袋里,精心在酿馅青椒表面装饰出繁复的纹路。

待云林看清楚劳拉的作品之后,她满心喜悦,心想:太好了,今天的优胜会是劳拉了。

在云林自己看来,她拿优胜还是劳拉优胜,可能并没有多少差别,她都挺高兴的。

当然云林自己的“四样串”也不差。串串们当然没有烧烤推上那么粗豪奔放,而更接近居酒屋里的“串物”的样子,小巧精致。就像劳拉的哈拉皮组椒一样,串串们也交叠排列,肉串的鲜嫩多汁搭配豆腐的敦厚朴实、海白菜的劲脆清爽,口感多变,看起来也挺赏心悦目的。

串串们身边还摆着一只小碟,里面正是用“涮涮辣”处理过的“蘇水”,似乎随时在叫嚣挑衅:有谁不服的,可以!继续来“蘸”

但是法福他们都不敢再碰那譙水了,光串串本身就够让他们吃的呼哧带喘,口鼻好像都在悠悠冒着青烟。可是吃完以后酒神突然感叹了一句:“这味道和所有的都不一样。好像没有这个辣味儿,就不够香。”

云林兴奋地想:对,就是这个道理。

这才是让无数人越吃越辣,越辣越吃的终极奧义,辣味似乎能刺激体内的多巴胺,让人产生一种奇妙的“爽”感——相信很快法福和老饕也会成为辣椒的忠实拥





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