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小秀的意思，在心里盘算了一会儿说：“这样果然是省事不少，店里节省了人去准备这些零碎的下酒菜和开胃菜，茶酒也不用雇人专门来做，提供地方给人兜售，店里做的等于是无本买卖，而且对于那些小本生意的人来说，这样不用自己支摊位开铺子，本钱其实也降低了不少，灵活性也大了许多。”

“就是这样。”小秀笑着说，“还是你脑子好使，我当初来的时候，要不是你哥给我讲明白了，我都没想通呢”

荷花知道这是博荣特意让小秀带自己来体验和感受一下，所以放松了上午有些沉重的心情，叫了个酒博士温了壶酒上来，又找另外一个人买了两盘腌菜。

小秀看着荷花很是新奇的模样又说：“如今是冬日里，卖的无非都是腌菜、泡菜之类，平时还有卖新鲜果子、时令的鲜花什么的，多得很。”

荷花每样小菜都尝了尝，觉得味道只能说是一般，不过也还不错，“这也就是你们这里过往的人多，吃饭的人也多，所以才能这么繁荣，不然若是换个别的地方，怕是也做不起来这样的生意。”

小秀听了这话倒是也认同地点头：“是啊，这儿走的最多的就是商船，尤其是那些要到西洋去的船，许多都在这里落脚购买补给，自然就有许多跑船的人和做生意的在城里吃住。如今是临近过年了，不然春秋热闹的时候，城里连客栈都是家家客满的。”

没多一会儿，点的几个菜就都端上了桌子，荷花和小秀一边照顾着两个孩子吃饭，一边说些家事的闲话，荷花忍不住抱怨道：“大哥他们这几天也不知道在忙什么，大老远来过个年，居然比在家的时候还见不到人影。”

小秀听了这话笑得差点儿被酒呛到，咳嗽了几声才说：“朝廷明年要开始修整南方的河道，正好这次来祭祖的京官又是管咱们这一片的修整的，估计是想套套近乎，看能不能分些修河道的款项回来。”

“修整河道？”荷花闻言眼睛一亮，“是为了通商还是为了防洪？”

“自然是为了防洪的，去年夏天上游差点儿决堤，当时很是忙了一阵子，后来听说还有几段也都有不