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氏就怕自家的铺子里有什么东西不新鲜，每日都不敢多做，宁可不够卖费事再做，也不敢做多了放着卖。食材也都是现买现用，从不敢买多了搁过夜，好在离着铺子摊子都很近，还算是方便。

因为灶间忙不过来，所以又雇了个小媳妇来刷锅刷碗，荷花每日都来盯着，让她勤换水，洗干净，又让祝永鑫编了几个大笸箩，搁着晾碗筷用，每日都清洗晾晒，生怕因为厨下什么不干净让人吃坏了肚子。

周围的小摊位有些吃坏了肚子的人来闹，方氏每每看见都越发惊醒，在家也总念叨，吃的东西定要干净，荷花干脆去买了一匹稍微稀疏的纱布，替换了窗纸绷在窗户上，蚊虫飞不进来，屋里还算是通风透气，窗户都绷好了好剩下一些，便让祝永鑫做了几个伞撑子模样的，绷上纱布放在大堂遮挡小菜腌菜，一时间引得更多人上门吃饭，周围的铺子也都纷纷效仿。

因为早晚温差太大，北边儿一般初夏是比较舒适的，中午不热晚上不冷，花草也渐渐繁茂，很是舒心的时候，所以荷花每年也最喜欢初夏。可今年的初夏却是过得极快，似乎都没觉得多少舒爽，就已经进入了酷热的天气。

因为天气太热，汤面的生意差了许多，盖饭卖得还好，但是生意也是没有冬日里好，所以这几日方氏买的食材也都比往常少了一些。谁料这日傍晚开始，吃饭的人突然多了起来，一时间什么东西都不够用起来，方氏打发了祝永鑫去买菜，后来连肉都不够起来，见祝永鑫还没回来，便打发了荷花去买。

方氏催地发急，外头的客人还在等着，荷花也不敢耽误，可又不敢在外头乱跑，只得快步到了生肉摊子那边，见马大婶家的已经卖光收拾了摊子，顾不得寒暄，只打了个招呼便到不远处那家去买。

因着这会儿天光不是太亮，她也只低头看肉，倒是没发觉那看摊子的老板娘一直在打量自己，只挑了两条瘦肉一条五花肉，让老板娘用草绳拴好，拎着肉付钱转身就走，正跟迎面走来的人撞了个满怀。

“实在对不住，我急着赶时间。”荷花俯