第十五章．爸爸．单亲 (第2/3页)

一口气「太危险了！你不能一开始就切那么快！」

    『我是学你的。』

    「我切多少年了？」

    她吐吐舌头。

    接下来的许多日子，她经常就站在爸爸旁边切菜，切胡萝卜丝、小黄瓜丝、芹菜丝、薑丝......

    学着各式的刀法，切、剁、片、拍、划、挑......

    有机会看到任何食物，她一定要弄清楚，那是怎样使刀的。

    像是第一次看见日式料理店的师父切萝卜丝，她看傻了！

    那师父流利地把整个萝卜像削苹果皮那样，片成一条细细的城墙，再切成长条的丝，每一条萝卜丝都可以很长很长，就看第一刀的城墙可以片多薄。

    回到家，就拿着白萝卜试着做。

    但台湾的白萝卜有点水滴形，刀子很难平贴在上面，一直削断的时候，她在厨房哭了。

    她削了全部的白萝卜，应该有30几个，就为了练习这种刀法。

    爸爸大发雷霆，因为那些是要切块煮汤的，而且不是当令食材，所以很贵。

    她流着眼泪被爸爸骂着，心里却还是惦记着那种流畅的刀法。

    她熟练这种刀法的时候，绝对不会超过16岁。

    她站在流理台前回想这些小时候在家里餐厅厨房里面学做菜的事情，她几乎是在厨房里长大的。

    她跟着爸爸，就这样汗流浹背的处理着各种食材。

    看，看了想，想了试，试了以后负责做。

    高中的年纪，厨房里已经有很多菜是她掌厨了。

    她听到老人的呻吟，赶紧熄了手上的菸，擦乾净双手，衝到老人房间。

    老人看起来有点喘，会是昨晚被子没盖好吗？

    她用手一摸，有点烫，先全身检查一遍，外表没有任何伤口，皮肤都很乾净。

    这样可能是呼吸道感染，她拿出耳温枪量，39度，太高了。

    她赶紧打电话跟他说。

    『左撇子！我明天就回去啦！下午的飞机。』

    「你爸爸发烧了，我得送他去医院。」

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