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一年到头，吃肉最多的，可就属于过年这天了。

因为昨儿的秋秋他们才从山上捡回来了不少野物，所以叶家的饭桌上也丰盛了一些，那一整只野鸡，一半留着了山药炖野鸡，一半被用着萝卜烧野鸡，这算是一个菜，有两个做法。

再加上之前分到手的肉，都被腌制成了腊肉，这不，这又是一个好菜，腊肉炒蒜苗，这到了年底，家家户户的自留地里面，蒜苗大葱这些东西可是管够的。

尤其就这柴火锅里面的大火，把腊肉放到锅里面刺啦一练，练出油的时候，把蒜苗杆子切成拇指长度，丢进锅里面有油炸个几秒钟，那蒜香味就被炸了出来，等炒好了以后，那劲道十足的腊肉包裹着一层香喷喷的蒜香，味道真是绝了。

还有赵翠华先前灌的十多根腊肠，今儿的过年，她也狠狠心，切了一整一根腊肠。

也没有炒菜，而是直接用着柴锅灶闷米饭的时候，把那腊肠切成片放在米上，等米饭蒸熟的时候，那腊肠也熟透了，那腊肠里面的刺啦刺啦的油粒子就浸入到了米饭里面。

到最后，每一粒米都颗颗饱满莹润，上面沾满了油汁，哪怕是糙米，被这腊肠的油汁一浸染，吃到嘴里，那也是香的不得了的。

这米饭一起锅的时候，不止大人们跟着咽口水，秋秋也跟着咽了好几口口水，香！实在是太香了。

尤其是那腊肠的油汁浸透了米粒，用着小火炕的时候，米粒沾锅，成了金黄焦脆的锅巴，那锅巴香味混合着腊肠味，还有甜甜的米饭味，秋秋觉得，她就是光闻这味也能闻饱了。

赵翠花瞧着秋秋那馋猫的样子，她笑了起来，“快去拿碗过来，奶奶给你盛一块锅巴来！”

秋秋弯了弯眼睛，没有任何犹豫的把碗给递了过去，一连着指着，“这里，这里，这里！”

秋秋指的都是锅巴，没有指一片腊肠，倒是让眼珠子都瞪出来的李红芬把话给咽了进去，这傻丫头，到底是嫩了一些，她头一个盛饭的，香喷喷的腊肠她不要，尽要这些咬的牙花子疼的锅巴有啥用？？

秋秋没指着要腊肠，赵翠花自然不会把秋秋忘记的，等到最后，她还特意挑了几块瘦肉多的了腊肠，盖在了秋秋的碗里面。

秋秋端着碗，心满意足的去了堂屋。

不一会，叶家的孩子们每一个都端了一大碗的米饭，虽然是糙米，但是这也是叶家少有能吃