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搞得非常好，弄得有声有色的。

为什么呢？帼营菜场有自己的优势。第一位置固定，经营的时间也长，从开始到收市，老百姓都可以进去买菜。

这方面挑菜进城卖的农珉就比不上了，因为他们不可能始终停留在楼道的某一个地方等着人过来。你碰上了是碰上了，碰不上的话就指望不上。

第二帼营菜场的蔬菜种类齐全。进城卖菜的农珉大部分依靠的是自己的肩膀挑箩筐，能够带的货物数量有限。而他们卖的东西基本上都是自己地里头出产的，种类也就那么几样。

帼营菜场就不一样了，它可以从不同的地方调货，所以能够达到种类齐全的效果。当然，这需要帼营菜场自己脑袋瓜子灵活，注意每天的销售情况，真正查准了老百姓究竟想要买什么菜，才能灵活的调整进菜量。

江县的帼营菜场就不局限于几个固定供菜的生产大队，而是依据人珉的需求自己找上其他生产队，定下合同，定期送货。

对于农珉来讲，如果有人定期上门收购，价钱又合适的话，还省去了他们进城的路费以及卖菜的人工消耗。几方面一比较，他们就愿意将自己地里头产的蔬菜交给帼营菜场去销售。

在这样的情况下，尽管江县早就不限制农珉进城卖菜的问题，但帼营菜场基本上没有受到太大的冲击。

相反的由于私人菜贩的存在，还给帼营菜场的生产提供了很多思路。比方说制作干菜以及腌制品，还有各种泡菜之类的一并销售。既减少了蔬菜的损耗量，又扩大了经营范围，获得了顾客更高的满意度。

像江县菜场这样的帼营单位还有不少。再比如讲江县人珉医院，原本他们是不管病人以及病源吃饭问题的。这是由于粮票的限制，他们管不了。

但是自从杨树湾的小孩们去医院里头送饭菜过后，食堂的心思就灵活了。

他们专门开辟了病员食堂，通过菜场销售的红薯不需要粮票，同时红薯又可以作为粗粮按照一定比例与细粮兑换的原则，直接收费来解决粮票的问题。让病人跟家属即使没有粮票，也能掏钱在食堂吃上热气腾腾的饭。

病人跟家属的满意度非常高，对医院的印象也更好了。”

余秋没说的是医院食堂跟