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万朝云说，“对待过来吃饭的客人，一定要恭敬，伺候要周到，务必让每个客人宾至如归，当然，若有人寻衅滋事，也不要客气，只管找掌柜的。”

新来的伙计，都是牙行里买来的，这些人有男有女，有老有少，大部分都是做过下人的，知晓如何伺候人，但万朝云要的不只是会伺候人。

“是。”二十几个人齐齐道。

“四哥，把手脚麻利的挑出来，让他们去学一下用小推车收拾和上食材，面善和气的让他们负责接待客人，能言善辩的负责接待刺头，机灵稳重的留在二楼接待贵客。”

万朝衍点点头，笑道：“你放心，这些事我做过，倒是你，第一次竟安排得如此好，六妹妹，你真的适合做买卖。”

“你错了，我适合吃和睡，一切还是要劳烦四哥哥，就比如哪些人属于机灵稳重，我就看不出来，还得四哥哥去慢慢筛选。”

兄妹二人你来我往商业互吹，古正在外边听着，判定两位主子心情极好，这才进来禀报：“万管事，万姑娘，北崇州的常掌柜来了。”

兄妹二人又对视一眼，万朝衍道：“请到我那里。”

万朝云不打算见常关，毕竟她和万朝衍的年纪加起来都属于太年轻，若常关见了二人不交出银子，便麻烦了。

她两人加起来虽有权调用银子，但掌柜的若觉得银子去向有问题，也是可以拒绝的。

不见常关，却也不能闲着，那些愿意供应蔬菜的农户陆陆续续过来，他们虽然很放心五味居，但那些蔬菜是他们安身立命之本，还是有张欠条比较安心。

是以，万朝衍抱着手炉去了对面茶楼，一有农户找来，小二便将人领到茶楼，先喝杯茶，然后拿着欠条离开。

到了傍晚，宋是真找来了，手里还提着食盒，“打算把茶楼当家？”

“哪有，就是茶楼雅致，多待会，沾沾茶香，洗洗铜臭。”她说罢闻了下周三铲做的当地名菜——爆炒鱿鱼，“香！”

“马齐睿给你送打油诗来了，写得还不错，通俗易懂，小孩子都能明白是什么意思。”

一封信和几张写着打油诗的纸递到万朝云面前，信在打油诗的上头，‘万姑娘亲启’五字瞬间跃入眼帘。

“你说，他给打油诗就好了，做什么要写信？还你亲启，他