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医生看着黄大厨说道：“您这年纪，身上多多少少都有些小毛病，之前又气急攻心昏过去了，还是在医院里休息两天再回去。”

看医生不同意他出院，黄大厨又不乐意了，靠在床边不说话。

叶蓁赶紧转移他的注意力：“这医院的饭菜您肯定吃不惯。我明天给您带吃的过来，怎么样？”

叶蓁已经想好菜谱了，野鸭肉切块后，加黄酒和食盐腌制，然后熬一锅鸭汤。

再直接用鸭汤加香稻米煮成鸭肉粥，最是养人。

没想到黄大厨开口就道：“这两天嘴巴里没味道，你给我煮点卤鸡爪过来。”

叶蓁刚想反驳，说住院了吃点清淡的，被旁边的兰渊握住了手，说道：“好，我做。明天给您带来。”

黄大厨这才满意了，躺回床上，砸了砸嘴巴，似乎在回忆卤鸡爪的味道。

第273章卤猪蹄

不仅是叶蓁和兰渊,林冉和袁诚也愿意给住院的黄大厨做点好吃的。

这一来二去的,住院三天时间的饭菜都被四个人分配完毕了。

第二天，叶蓁准备了食材,就开始做鸭肉粥了。

首先鸭肉切块，放到砂锅里煮汤。

而兰渊,在向医生确认过黄大厨有没有什么忌口之后,按照黄大厨的要求,给他做起了卤鸡爪。

——调料什么的酌情减半。

先用老母鸡、猪大骨、桂圆红枣煲汤,把所有的营养和滋味都熬到汤里。

等到高汤入味,只取里面的汤水放到锅里，再往里面加入少许生抽、老抽、冰糖、红糖，滴入少许鱼露，使汤变为淡咖啡色。

搅拌均匀,等到里面的红糖融化，加盐调味。

叶蓁看了看,朝着兰渊说道：“少放点辣椒，加了辣椒不适于身体恢复。”

兰渊点头,说道：“知道,我只加一点点,提个味儿。”

看味道差不多了，兰渊又往锅里加入南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片等香料。

等汤水煮开了，卤水就差不多了。

鸡爪早就清洗干净，在沸水里过一遍，然后再加入锅里炖煮,三十分钟就可以入味。

这么一