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分卷阅读404 (第1/3页)
始的土灶到现代化的智能灶头,什么都有。选定食材之后,叶蓁和兰渊各自占据一个普通的灶头,开始动手了。黄大厨指定的菜品是竹笋炒肉。这倒家常菜,现在经常被用于形容回家遭遇父母的一顿暴揍。将竹笋切片先放到一旁。肉切片以后,肥肉部分另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时。蒜切成蒜末。然后开火,等锅烧热,开始不用放油,先把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟左右盛出。之后在锅里重新放少许油,等油温四成热左右,把肥肉肉片放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香。“刺啦"的一声,一股蒜香冒了出来,夹杂着肉香。接着把腌制好的肉片放进去翻炒,炒至肉色发白。再把竹笋倒进锅里,加生抽,翻炒均匀,差不多了就可以出锅了。”叶蓁和兰渊同时动手,又是严格按照黄大厨的食谱来做的,所以收工也差不多相差一两秒的样子。在叶蓁和兰渊在做竹笋炒肉的时候,黄大厨和袁昆也在谈话。“我说,袁小子,你让我帮忙来坐镇。都这么久了,你们的会长怎么还不回来?”没有聊叶蓁和兰渊,黄大厨倒是提到了厨师协会一直没有出现的会长。“我也没想到,会长这么长时间都不回来。”袁昆有些尴尬。想当初黄大厨当初好好的隐居,自己研究厨艺,日子过得挺悠闲的。来到京城,一方面是因为对于叶蓁的厨艺天赋舍不得浪费,想要就近指点叶蓁。另一方面也是袁昆的拜托,说厨师协会的会长,龙级厨师余味为了突破自己的厨艺水平,说要出去游历,已经消失很长一段时间了。华国这么大一个国家,厨师协会的会长长时间不见人影,难免会人心不稳。袁昆就拜托黄大厨这个龙级厨师暂时坐镇。黄大厨也没想到,就一个坐镇,都这么久了,余味那家伙既然还没出现。“不会出什么事儿了吧?”黄大厨有些担心的问道。余味虽然比黄大厨年龄小点,但都是老一辈的人了,这万一出点事儿……“不会的。”袁昆道,“前两天会长和我通过电话,他说还没有突破,需要
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