重生之食味天下_分卷阅读387 首页

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   分卷阅读387 (第1/3页)

    加倍。”

几人谈话间,叶蓁已经取出了米线。米线用的是稻米制作,经过浸泡、磨成细粉、蒸熟,然后再压成粉丝。再用沸水烫二三分钟成形,最后用冷水漂洗米线。

叶蓁这边用的是成品的米线,只需要在水里泡开之后就可以直接煮着吃了。

数了数人头,加上叶蓁和兰渊,叶蓁取出六个高深的大碗。

每个碗里放入兰渊切好的鸡鸭肉,然后将锅里沸腾的高汤舀入碗内,加盐、胡椒粉、芝麻油、鸭油、芝麻辣椒油,使碗内保持较高的温度。

汤菜上桌后,先将鸡肉、猪肉、鱼片生片依次放入碗内,用筷子轻轻搅动即可烫熟,再将韭菜放入汤中,加葱花、芫荽,接着把米线陆续放入汤中,也可边烫边吃,各种肉片和韭菜可蘸着作料吃。

一碗高深大碗,里面各种食材摆满了,看起来就丰富多彩。

每个人面前一碗,桌上还有各种食味的招牌菜品。闻着香味,都忍不住想要吞口水。

过桥米线放在面前,没有一丝热气散发出来,看起来倒像是冷掉了的样子。

季墨拿出一双筷子,轻轻拨开上面的一层鸭油,香气冒出一缕。

高汤浓厚的香味冒了出来,鲜美异常。

小方迫不及待挑起一筷子,就往嘴里放,旁边的张明明想要阻止都来不及阻止。

“嘶——”

果不其然,被烫到了。

“这过桥米线,讲究的就是看起来不烫,实际上温度都在一层鸭油的下面。”张明明说道。

小方捂着被嘴巴,点了点头,看向仍然没有一丝热气的过桥米线,一副想吃又怕被烫到的表情。

季墨可不管这些,这过桥米线本来就是他想要吃的。

一筷子挑起来,夹杂着鸡肉和鱿鱼片,吹了两下,放进嘴里。

米线顺滑异常,带着浓厚的高汤的香味,又加了各种肉的味道,鲜美的舌头都要掉了。

米线劲道,充满弹性,并且还带着浓浓的米香,顺着喉咙下去,整个胃都感觉到一股温暖的舒适。

满足的吃了几口,季墨正想着夹一筷子松鼠桂鱼。

却发现。

餐桌上,刀光剑影,筷子你来我往的,丝毫不必当
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