重生之食味天下_分卷阅读351 首页

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   分卷阅读351 (第1/3页)

    俩谁都不许抢!”杨西城警告还想动手抢的两个好兄弟。

对于从来不吃萝卜的杨西城居然开始吃萝卜糕了,薛重和徐秋白表示震惊脸,但是下一秒就继续吃吃吃了——小叶老板这手艺,出现什么事情都不奇怪。

在三个男人吃着萝卜糕的时候,叶蓁和温茜的注意力集中在白糖糕上。

白糖糕的做法,叶蓁是按照自己过世的奶奶以前给自己做的时候的方法做的。

叶蓁记得,年幼的时候,自己最喜欢的,就是奶奶做的白糖糕,百吃不腻。

取上好的粘米粉,就是用大米磨出来的粉,和适量的白糖以及山泉水混合,搅拌均匀。

将混合后的米浆倒入锅内,开小火边煮边搅拌。

这个时候需要注意,如果出现粘底的情况,需要不离火的继续加速搅拌,直到粘底情况消失。重复搅拌,一直到米浆显得粘稠为止。

然后静置一会儿,等粘稠的米浆冷却,大概在三十五度左右,在里面加入半勺橄榄油搅拌均匀。

在碟子上用少许油抹一遍,将米浆倒入碟子,然后放入蒸笼,大火蒸大约二十分钟。

等到取出之后,先冷却,切成小块。

叶蓁做了很多白糖糕,其中一碟拿出来招待杨西城等人,其余的都放到冰箱里,冰过之后,白糖糕的口感更佳。

“这个,我小时候也吃过,甜甜的很好吃。”温茜看见白糖糕,面露惊喜,看来和叶蓁一样,白糖糕也是她小时候的回忆。

小小的一块白糖糕,洁白无暇,蒸笼蒸过之后,细细看去,白糖糕的中间有许多细小的孔洞。

轻轻咬一口,口感柔软,但是又充满韧性,有点Q弹。

米香以及甜味儿逐渐融化在味蕾中,清甜可口的味道一点儿也不显得腻歪,可以说甜的恰到好处。

细细的品尝着,叶蓁仿佛能看到当时头发花白的胖乎乎的奶奶,以及年幼的扎着羊角辫的自己,快乐的分享一盘美味的白糖糕……

***

吃完了桌上的两盘点心,杨西城才有些不好意思的回归了今天过来的正题。

旁边的徐秋白看着两个空着的盘子,一脸的还没吃饱的表情。让坐在他旁边的薛重忍不住在桌子下面踹了他一脚,才让他重拾了自己温文尔雅的人
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