重生之食味天下_分卷阅读296 首页

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   分卷阅读296 (第2/3页)

天做的民国宴一定比前几次更上一层楼。

叶蓁在做一道金腿脊梅炖腰酥的时候,几个人陆陆续续的到了。

金腿脊梅炖腰酥是一道考验火候的菜品,几种原料经过炖制之后肉质食味酥烂,滋味醇浓鲜美。

叶蓁首先先处理猪腰,将其外表的筋膜撕去,然后用飞雁刀在上面竖开一字刀,放进山泉水中漂洗去除血水。

然后在锅里放水,煮沸之后将猪腰先放进去过水,至少过水三次之后,才能去除猪腰的腥燥味。

将整条脊梅肉飞水,切成一个个小方块。

脊梅肉指的是在脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆,这里的肉食用味道最佳。

然后取金华火腿,切成小丁。

再准备好浸泡好的干贝以及用勺子挖出来的萝卜球。

所有食材准备完毕,叶蓁拿出一个炖盅,将清汤以及所有的原料都放进炖盅里,然后隔水炖,到原料酥烂而不失其形,这道菜才算做好了。

今天来的人少,但是仍然是十二道菜品,这么吃下来,不吃饭光吃菜都能吃撑着了。

中间,莫愁犹豫了好几次,最后鼓起勇气,站了起来,“那个……今天我要宣布一件事。”

李潇坐在莫愁的旁边,眼神灼灼的看着莫愁。

气氛,貌似有点不对头。

莫海因为好久没有敞开吃了,一点也没有发现气氛有点不一样,还在"吭哧吭哧"的啃着砂锅鱼头,一整个鱼头都被他拿起来了,吃的那是心无旁骛。

“我和李潇……在一起了。”莫愁拉起旁边的李潇,一口气说道。

叶蓁是提前从莫愁那里知道了,王大少从上次假扮女友的时候就看出了点苗头,剩下的一群人那是真的都不知道,楞楞的看着莫愁和李潇。

“啪啦!”,莫海手里的鱼头掉在了桌子上,终于反应过来有什么不对的莫海用震惊的眼神看向莫愁。

他就知道,这两个人肯定有问题。

上次见家长的事儿,莫海本来就想直接告诉家里,还是莫愁后来跟他解释了是假装女票莫海才暂时按下不提。

没想到啊!才多久啊?这两个人就弄假成真了!

莫海
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