重生之食味天下_分卷阅读287 首页

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   分卷阅读287 (第2/3页)

一份普通的麻婆豆腐,就、就完了?”

彭远想了想,麻婆豆腐确实好像和兰渊以前的菜式的新奇太不一样了。

就是因为过去,每一次兰渊的菜品都这么的奇特,忽然之间他做了一道普通的麻婆豆腐,才更让人有明显的落差感。

***

林冉他们本来以为,袁诚这么多年在各国游历,学习厨艺,这回做的菜肯定也是具有异国风情的。

没有想到,袁诚也选择了一道"普通"的菜式——

蚂蚁上树,又或者叫做肉末粉丝,就是袁诚决定好的菜品。

这道蚂蚁上树,因为肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。通常由粉丝、肉末为主料,辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。

袁诚的选择,可以说是继兰渊之后,再次惊掉了林冉他们几个的下巴。

只见袁诚脸上挂着充满亲和力的微笑,起锅大火,倒入油,之后直接把切好的葱姜蒜末放到锅里,一股子葱香就先冒了出来。

然后把剁好的肉末放进锅里煸炒,到肉末变色之后,放入料酒。粉丝是提前放到水里泡软的,放进锅里,充分的进行翻炒,再加入生抽和少许白糖调味,再次翻炒均匀。

加入稀释的鸡汁,增加这道菜的鲜味。

大火煮开后,转小火,盖上锅盖焖炖一会儿,等到快要干了的时候,开盖翻炒几下。再加入老抽,翻炒均匀,最后加入青红椒和香葱叶。

等到肉末和青红椒都均匀的黏连到粉丝上,锅里的汁水都被粉丝吸收之后,一道蚂蚁上树就完成了。

***

蛋炒饭、麻婆豆腐还有蚂蚁上树,可以说是简单的不能再简单了。

对于这么普通的菜品,项大成最是失望。

本来以为叶蓁他们又能推出什么惊艳的菜品,没想到最后只是几道家常菜,项大成的失望都写到了脸上。

林冉和彭远没有表现的这么明显,但是心里也是有点失望的。

“哟呵,这是比上了?”一个声音从门口传来。

袁昆、黄石还有谢天奇三个人站在门口,看样子是从哪里刚回来的样子。

“袁大厨,蓁蓁和袁诚大哥他们在切磋厨艺。”林冉解释道。

“哦?切磋厨艺?”这话一
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