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br>把事先做好的肉馅混合冬菇丁、冬笋丁、鸡脓丁、虾仁，拌和后从鱼鳃盖下刀口处填入鱼腹，再用酱油抹遍鱼身。

在锅里倒油，烧至七成热，把填好肉馅的鱼放进锅里，等到鱼煎至两面金黄，再加入绍酒、酱油、葱姜等调味料，大火煮沸之后再小火收汁，一道三鲜脱骨鱼就完成了。

食味的厨房外面，几个好奇心浓重的食客看着叶蓁脱骨的手法，深深的惊叹着。

“哇塞！居然真的一点鱼皮都没有破就把骨头全取出来了。”

“真的！我看过的都是需要把鱼肚子切开脱骨的，这种程度还真没见过，简直是神乎其技。”

“小叶老板的手艺，你是没见过，她切豆腐丝儿都能切成成千上万根。”

……

一盘三鲜脱骨鱼上桌，用筷子一碰，鱼肉就散开来，如同开除了一朵小花。

鱼肉进入嘴里，第一感觉，就是嫩滑。

鱼肉、猪肉、虾仁、冬菇等食材的精华随着大火的烧制，味道已经融入到鱼肉之中，使鱼肉吃起来无比的鲜美，其中又带了几分菌菇的鲜甜。

吃菜的是个害羞的小姑娘，被鱼肉的鲜美所吸引，一连吃了好几口。

回过神来，才发现又不少人盯着自己，想看看味道到底怎么样。

害羞的小姑娘从来没有被这么多人盯着过，红着脸还是尽量用最大的声音夸奖道：“很好吃，特别的鲜美，而且真的一根鱼刺也没有想！”

最后一句是重点，君不见，有多少人曾经被鱼刺卡到，塞白饭，喝醋都解决不了，只能上医院去把鱼刺拔掉。

现在，爱吃鱼又讨厌鱼刺的食客们的福音来了，正宗的三鲜脱骨鱼，没有鱼刺的鱼吃起来更好吃了呢！

＊＊

午餐时间结束，默默还有严亦如都各自找地方吃饭休息去了。

食味里，叶蓁迎来了一个很久不见的客人。

小小的个子，穿着校服，倔强的眼神，正是好久没有见过的小寒。

这个沉默的小男孩似乎比之前见过的时候长大了许多，这一次他是一个人过来的。

小寒走到叶蓁的面前，说道：“叶姐姐，我想请你帮一个忙，请你看一看我的刀法。”

叶蓁没有