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人认为是自闭症，然而他并没有语言能力上和心理上的缺陷，只是单纯的不想说话。

在别人家的孩子打打闹闹、到处乱跑的时候，他更喜欢的是在书房读书、听轻音乐，那是一个安静的地方，可以安静地做事情。

林以安应该算是出生在一个红酒世家，暂不提祖辈是做什么的，其父亲是赫赫有名的酿酒品酒师，母亲在销售进口酒的领域也有一番成就。所以一点都不意外的是到了林以安这一个独生子女，他的父母希望他能够从事酒的工作，尤其他还“继承”遗传了他父亲的刁钻舌头。

可是林以安也算是个主意正的人，很难轻易说动。

报考大学的时候，林妈妈想让林以安去法国的勃艮第学酒，然而林以安喜欢国内的环境，不是很喜欢听法语的那种大舌头发音，坚持在国内上大学。

后来还是林爸爸说的算，折中了一下二人的意见，给林以安填了国内知名的一所农业大学，让他在国内学酒，美其名曰说服他妈妈“认识的熟人多，更何况专业的红酒知识我们自己也可以教嘛。”

大学毕业的时候林妈妈想让林以安去法国的红酒生产巨头那里当学徒，然而那个时候林以安经过了大学四年的兴趣培养喜好上了安静而可以冥思的茶道，甚至有种想去日本学茶的冲动。

最后还是林爸爸折中妥协了一下，把林以安介绍给日本的一个调酒大师，让他和几个学徒跟着大师学艺，美其名曰说服他妈妈“这个大师很厉害，学调酒也得什么酒都学嘛，而且他从日本回来不得老老实实地回到我们身边？”

民主宽容如林父，望子成龙如林母。

在大师手下学调酒很艰苦——虽然大师一把年纪，但是拿吧匙的手丝毫不抖，搅拌冰的时候不与杯壁相接发不出一点声音，量酒不用盎司杯，通过目测和手感精准把握剂量。

大师的手上有厚厚的一层茧子，冬天的时候还会起冻疮，那是他长年练习用刀削冰的产物。

老头子在教徒的时候脾气暴躁得很，毕竟严师出高徒，而且在日本的文化中老师受到极其尊敬，做学生的就应该听话。

林以安其实还很喜欢这种调酒风格，不像国内这两年流行的花式调酒，需要调酒师把所有的练习重点和关注都集中在