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    苏筠瞠目结舌，这是满汉全席吧。

“客人您请看，这就是我们瓷都很有名的瓷泥煨鸡。

我们店是正宗的从清朝时第一个想出这个法子的那个瓷工里继承的手艺。

而且这嫩鸡都是自己店里养的，客人您从窗户这往后面看，就能看到我们放养的真正无添加绿色草鸡”。

因为七夜这么“壕”，即使是第一次来，不是店里的vip，总经理特意派了业务能力最强的带班，在客人边吃的时候，讲解这些特色小吃的来历，让客人有宾至如归的感觉。(。)

☆、第87章：老饕七夜

这些外地来旅游的，都很喜欢这种服务，因为会觉得回去后，这是一项谈资，而且自己吃了什么怎么做的都知道，不会觉得被店家和网上的评论欺骗了，产生不虚此行的感觉。

苏筠站起来去看了看窗外，果然看到不远处有个小篱笆围成的小农场，里面有养殖工人。

七夜则好像没有听那带班讲解一样，自己在专心品菜。

“这瓷泥煨鸡，顾名思义，就是在鸡腹内填满猪肉末，生姜，葱花，麻油，食盐等作料，先用荷叶包扎好，然后将绍兴老酒拌匀在瓷泥里，这瓷泥拌好后，将荷叶包着的嫩鸡团团裹住。

放进刚开窑的热瓷窑内的熟渣中，足足煨烤十个钟头，这才算真正做成。

咱们店里的瓷泥煨鸡是有合作的瓷窑，专门空出一个窑等着，这必是刚开的热窑熟渣，才能将这嫩鸡烤的够功夫。不像其他的店，他们一没有资金找合作瓷窑商谈。

用个小电瓷窑炉子，仿烤，您想想，那真正瓷窑的温度，是那千把来块钱瓷窑小炉子能达到的温度吗。

二偷工减料，用的鸡都是菜场上的肉鸡。

做出的这瓷泥煨鸡除了占个名字，一点都没有得到三味真传。

要不说您二位客人是真正的食客老饕，来咱们店里吃这瓷泥煨鸡，那真是来着了。

您看看，我给您剥开啊。”

领班带着手套，哈着气，把滚烫的瓷泥与荷叶剥开后，就看到那鸡肉鸡身完整，鸡肉皮被烤的如从被刷了一层褐蜜一般发着亮亮的光泽。

外面的泥壳一拨开，包厢里奇香四溢。
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