分卷阅读79 (第2/3页)

的事儿，我也只是听说过一些,底细却也不知。”

安然不免有些失望：“那你可知道哪个韩子章是什么人？厨艺如何？”

安子和点点头：“这个我倒是知道,说起来，这御膳大厨再风光，归根结底也是厨子,只要是厨子就分南北两派,你师傅是南派,而韩子章便是北派,这厨艺的南北之争由来已久,因你师傅在御膳房多年，并被誉为天下第一厨,南派一时风光无俩,以至于各个酒楼都雇南派厨子,北派厨子连糊口都难,直到韩子章胜了你师傅,到如今，北派才跟南派将将持平,所以，你师傅跟韩子章的比试并非两人之争,而是代表着他们身后的南北两派,韩子章的厨艺虽承袭于北派,却曾在江南十数年之久,钻研厨艺,取南北之长,手法已不是一个北派能界定了,虽是北派,却也精于南菜,跟你师父的厨艺可说不相上下,如今更取代你师傅成了天下第一厨,我们冀州府的厨子多是北派,只有知府大人府上的陈二狗跟你师傅属于南派,陈二狗如今倍受知府大人礼遇,可见虽韩子章得了天下第一厨的虚名,北派却让略逊一筹,你也不用为你师傅鸣不平了。”

安然摇摇头：“不是因为师傅,我只是觉得，若是为了争这些虚名而比赛厨艺,实在没什么意义,厨艺大赛的目的不该如此。”

“不该如此,还赛什么？”

“厨艺本就不应有南北之别,做菜的目的很简单,就是为了能让吃的人感觉愉悦,这才是一个厨子应该做的,而不是为了争名夺利,为了当上御厨光宗耀祖,若厨子的目的都如此,便做出来的菜肴再美味,精致,也失去了它该有的意义,民以食为天,厨艺不是为了取悦一个人,而是天下所有的人,若拘于南北之争，便更狭隘了。”

安子和深深看了她，良久开口道：“这就是你想出去的原因。”

安然点点头：“别说这个了,如今还没影儿呢,说说冀州的厨艺大赛,我来找你，是想劳烦你能不能给我安排个位置,不用太好,也不用坐着,只要能看见做菜就成。”

“你还真是魔怔了,想当一辈子厨子啊。”

“我本来就是个厨子。”

安子和笑了起来：“行，以后你当厨子，我当掌柜的,赶明儿咱俩一起闯天下去,说不定能开个天下