分卷阅读42 (第2/3页)

一身洋装，就怕事后宝妹万一要凑热闹也好有个交待，将这一切交待给五妹之后，柳湘玥就去了果园，查看咖啡豆的情况，然而此刻柳湘玥还不知道她所带来的工作服，给整个服装界带来了怎样的冲击。

经过一番观察，柳湘玥确定咖啡豆已经可以采摘，可是其他人都忙着，柳湘玥除了使唤玄奕，竟然再无其他选择，魔魔倒是很热情地主动要帮忙，只是柳湘玥怀疑魔魔除了将咖啡豆吞下肚，还能干什么其他的？

柳湘玥和玄奕将大小均匀、成熟度接近、不含其它杂质的咖啡果实采摘完成后，利用才让大宝给做好的烘干机以干燥脱水，再把干燥的咖啡果实放入脱壳去果肉、果皮和银皮。然后再将生豆利用特定的设备进行烘焙。当然，当初让大宝打造咖啡豆烘焙机的时候没少下功夫，也浪费了不少材料。

随着烘焙火力的大小，时间的长短，咖啡豆会呈不同深浅和味觉的变化。不同特点的咖啡豆，不同的饮用方式决定了咖啡豆烘焙度的深浅。烘焙度浅，咖啡豆颜色会呈浅褐色，酸味强；烘焙度深，色调较深，苦味加强。传统上将咖啡豆的烘焙分成以下八种不同的程度，最淡烘焙，浅烘焙，普通烘焙，中烘焙，中深烘焙，较强烘焙，强烘焙和最浓强烘焙。

最终柳湘玥决定这批咖啡豆全部按最浓强烘焙，这种烘焙方式又称意式，烘焙度较强，咖啡豆炭化呈漆黑色，带焦味，无香气，适合冲泡意大利蒸汽式咖啡。反正大宝也勉强将咖啡机整出来了，柳湘玥相信大宝炼器方面的手艺。

看着咖啡豆一点点完成，柳湘玥激动地开始制作摩卡咖啡，她先制作了意大利浓缩咖啡，然后取了三十毫升，将浓缩咖啡和牛奶倒入杯中七分满，放入可可粉，挤上奶油后，又加了些砂糖溶于咖啡中，然后柳湘玥着急地喝了一口，不禁感慨，这真是久违的美味。

而惯于喝美式咖啡的玄奕，只能先自己调制了一杯卡布奇诺代替，传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末，而柳湘玥则是一脸惊奇，因为她直觉玄奕并不爱喝这种咖啡，而是另有一个人偏爱卡布奇诺。

第29章生日聚会

终于度过了柳