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    鲍鱼去洗净。保镖中的大保二保三保四保也带着他们的鲍鱼去洗。五保蹲在地上看顾如安料理野鸡，看得很是仔细。

入味的野鸡再包上荷叶，裹上泥土放入火里烤，烤出来后香味袅然，鸡肉酥嫩，是一大不可错过的美味。

而现在，没有荷叶，顾如安打算在丛林边缘找找，有没有大片的树叶可以代替。丛林周围的树木草丛众多，顾如安寻找的很是仔细，一直走啊走，找了好一会儿，终于让她找到了大片的树叶。

那叶子绿油油，圆润。

顾如安摘下了三片，走了这么久她顺带地就去鱼香菜的地方采摘了一些回来作为调料去除腥味。

带着东西完满的回归，上锅放些许油，将洗干净的鱼香菜放进去爆炒一会儿，再放入一些辣椒油，盛上，打开了被封闭的野鸡，仔细的揉搓入味。顾如安将叶片取来仔细的把野鸡包起来带到了靠近丛林的地方，挖出泥土裹上去。

叫花鸡的处理过程这就完成了，只需要等候烤炙叫花鸡了。

顾如安叫上回来的胡继军几人，让去挖泥土过来填起来，在火源边改成窑子的形态，而后从火堆里拿出燃烧着的火棍放入窑子烧着，放入一定量的柴火烤炙窑子，窑子的温度渐渐高起来，从外面隐隐可以看到烧红的窑子，顾如安把叫花鸡放进去。

这就可以等叫花鸡烤上半个小时。

“我先去做麻辣鸡杂和油焖鲍鱼，半小时候把这个窑子破坏，压实了让叫花鸡在里面继续闷着，等土凉了叫花鸡就完成了。”和大家仔细说清楚了，顾如安决定先炒麻辣鸡胗，一小瓶的油并不能用很久，现在已经剩下一点点，得省着。

锅底刚好有之前炒鱼香菜的油沫，再倒入一些，顾如安在一边速度的切好鸡胗，切好的鸡胗倒入锅里，翻炒，瞬间就如同开花一般，她的一手抖动着锅子，另一手端起已经切成一段段的鸡肠倒入，火焰哗的一下在锅里窜起，顾如安手腕摇晃着，锅子里的鸡胗和鸡肠瞬间抛起，再落入锅子，来回几次，顾如安才把锅子放在石头筑起的架子上，一手抖动盐味精和辣椒油，搅动着让它们入味。

鸡香味一下子就沾上了辣味。

香的人胃口大开。

将这炒鸡杂倒入碗里，这下要到海边把锅底洗干净，才好继续做油焖鲍鱼。

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