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对老方家的羊肉饺子这般念念不忘。

老方家的羊肉饺子可是本地一绝，新鲜羊肉剁碎，加入一些上好的五花肉剁碎搅拌均匀，再加入萝卜或者大白菜，葱姜蒜之类的调味，用的饺子皮也是他们自己手工做的，羊肉燥热，纤维多，做饺子馅时候如果不加入一些萝卜白菜和猪肉馅中和一下，煮熟后就跟肉丸子一样，口感不够绵软多汁，老方家的羊肉饺子配料的配比都是祖上传下来的秘方，别人家都做不来，每年章半城都要提前在年前找店里预定几千个羊肉饺子，冻好了拿回去自己吃或者请客。

就是凭着祖上传下来的秘方和自己的手艺，当年一穷二白的小方，终于有了这么大一家店，外加一个在附近山村包下来的几百亩的牧羊山场，娶了媳妇，生了一双儿女，还在城里买了房，也算是本地餐饮业有头有脸的人物了，而这一切，他从来都没有忘记，都是因为有章半城的提携和照顾。

做餐饮的免不了要各方打点，他这样没有根基的穷小子，要是没有章半城替他撑腰，但凡这家店火了，不知道有多少人想谋夺他手里的那几个秘方，至今能平平安安地开店，第一个要感谢的就是章半城。

章思贤被绑架那件事发生之后，老方曾经让自己一双儿女对祖宗牌位发过誓，以后若是他和章半城都去了，章思贤没人照顾，他们得对他像对亲兄弟一样照顾，给他娶媳妇，替他养老，就如同当年的章半城对他一样，这是他们老方家欠了章家的！

看到章思贤变得和正常孩子一样了，老方比自己儿子考上大学还高兴，张罗着店里上了最新鲜的食材和菜品，又亲自去厨下让人剁馅儿包了两百个羊肉饺子冻起来，准备给章思贤带去送礼。

韩小美还是第一次吃到传说中的老方家。作为流传已久的“本地人不得不吃的十大名店”之一，老方家羊肉馆子在本地可谓是声名远播，甚至很多外地人来本地都要特意来吃一顿羊肉饺子，他们班就有一个地方上考过来的学生，据说当时他爸妈之所以让他考到市一中，就是为了方便他们有借口来吃老方家的羊肉锅子……

韩小美对老方家可谓神往已久，只可惜这里的消费水平不是一般人家能吃得起的，一