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蒸鲫鱼、玉兔白菜、白灼时蔬、四喜焖羹…千层蒸糕、长春卷、核桃酥、上色马蹄糕…蜜饯龙眼、蜜饯菱角……”廖妈妈报了二十几个菜名,十几个糕点名。厨房里的其她厨娘全都停下了手中活,听的呆立当场,这大小姐的嘴还真不是一般的刁啊。香菊习以为常的点了一个凤娇鸡爪、清蒸鲫鱼、白灼时蔬、小炒时蔬、四喜焖羹,外加糕点四种。香菊离开后,廖妈妈便开始准备董如意的晚饭了。董如意如今的吃食很简单,两荤、两素、一羹汤,至于糕点那是整日里不能少了的。董如意关在怡欣院里十日,她不仅处理完了怡欣院内的事,还处理好了外面新开的两家铺子的事。如今董如意在江宁已经有两间铺子、四个庄子、三间一进的宅子了。而明日便是她的如记茶楼开张大吉的日子,至于如记书斋,已经全都准备好了,只等陈明行那边处理妥当就可以回来开张了。如记茶楼的大掌柜是她让王富贵从福建寻来的,姓闵,先前是福建庄记银楼的四掌柜。他十岁便在银楼做学徒,一点点的勤勤恳恳的做了整整三十年。四十岁的他别说是做二掌柜了,就是大掌柜他也是自信能做的好的,只可惜他如今依旧是四掌柜。庄记银楼的东家竟然信了大掌柜的话,让大掌柜的儿子同侄子做了二掌柜、三掌柜。他则是忍气吞声的依旧做着四掌柜。二掌柜的失误导致庄记银楼损失了两万两银子,而他不仅背了黑锅,还被庄记的东家告到了官府。他妻子变卖了家中所有的财产给他疏通,他老娘急的一病不起,他连最后一面都没有见到。他心灰意冷,已经准备在牢里等死了,结果冒出来一个姓王的管事。王富贵是寻到了他家,从他媳妇那里知道了他的事的。据说这王富贵颇有来头,他直接出了五百两银子保住了闵掌柜的命,还在段时间内请到了安南县主的媳妇安夫人作保。
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