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，进屋就是堂屋，一左一右两个卧房，一间福生两口子住，一间留给将来的孩子住。东边盖了一个仓房，是放些杂物农具，以及屯粮食用的；西边挨着大路的是灶房；茅房在东南角，挨着前面邻居的后墙和东边的墙头，农家的茅房大多都是这样，能省两面墙的材料和功夫。

新居参观完，福生看着老丈人一家平静的脸色终于放下了一直悬着心，赶紧把他们让进堂屋歇着。赵氏却推辞了，搬新家燎锅底是最紧要的事情，还是先把新买的铁锅开了锅，中午才好做饭。居家过日子，吃喝头等大事，锅是必不可少的。生铁锅买回来必须要开锅才能除去锈味，还能在以后使用的时候不易生锈。

早就知道闺女想不到这点，因此赵氏提前就备了一条带着猪皮的肥猪肉来给闺女燎锅底了。虽然很多人家都用砂子除锈，但是赵氏嫌弃用砂子开锅锈味去得不彻底，还不能养锅。

周琳看到自家娘手里的肥猪肉，还以为是送来给自己炼油用的，听了赵氏的话就懵了。她和福生面面相觑，都没想到还有开锅这回事情，她还以为燎锅底只是暖房的一种说法，就是吃吃喝喝的意思，哪想到还真得“燎”。

赵氏看了这不靠谱的两个人，无奈地摇了摇头，幸好她有先见之明，本来也没打算指望他们。周爹搬了几块石头，在院子里搭了一个简易的灶台，把新锅架上，拿稻草引了火，又加了几根柴小火烧了起来。

不明白家里有新砌的灶台，怎么爹娘还在院里烧锅，周琳不耻下问，“娘怎么不在灶屋烧锅啊，莫非是我们的灶台有问题”？福生也慌了，他可是请了村里手艺最好的匠人来搭的啊，不应该啊。

赵氏没有说话，直到铁锅烧黑以后又恢复了原色，她把肥肉条放进锅里，用筷子夹着在锅底由内向外一圈一圈擦着。随意黑色的油滋滋地冒出，锅里也开始冒气狼烟的。周琳和福生对视一眼，都了然了，这要是在屋里，恐怕一屋子都是烟气，冒气狼烟的，熏得够呛。

等到锅里积聚了不少的油以后，赵氏就把油倒到一个大碗里，都是些好东西，就算有铁锈，人不能吃，还能给牲畜吃呢。然后她把肥肉烧焦的那一面切去一层，又放进锅里继续转着圈蹭着。来回几次，直到肥