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也难过起来。

她很想说，那你能不能不要走了，就留下来？

就在这时，远处突然传来一阵轰隆声。

像是有什么东西炸裂了，又像是天上在打雷。

可是窗外的天空一片碧蓝。

易弦问，“那是什么声音？”

何田垂下头沉默了一会儿，慢慢转过脸看着易弦，“春天来了的声音。”

易弦心头一沉，和何田四目相对，两人都沉默着。

四月了。

虽然室外的温度还是在零下，可是冰层再也无法阻止水流的力量，冰冻的河水苏醒了，冰层河底向河面一层层裂开，发出巨大如雷鸣的轰隆声。

冰河开冻了。

春天真的来了。

往年，冰河开冻，发出巨响宣告春天来临时，何田家都要准备一样特别的食物——春饼。

今年也不例外。

用面粉和上水，搅成面团，揉好，放在盆中盖上湿布，让面团醒半个小时左右。趁着这个时间，就刚好可以准备春饼中夹的各种菜、肉以及酱料。

何田准备了两种肉，一种，是烟熏的鲑鱼肉，另一种，是上次去火山取硫磺时打到的那只獐子。入冬之后如果能打到猎物，何田通常不会再腌制或是熏制。寒冬的室外就是天然的冰柜，在猎物刚打到时趁着肉还温热切成块，分别冻上，每次要吃时拿出一块化冻就行了。

獐子肉本来是打算今晚和笋干、白萝卜、花菇一起炖了吃的，已经解冻好了，现在何田把肉切成细丝，拌上一点盐、糖、辣椒粉和土豆淀粉，腌一会儿，准备炒成肉丝。

她在铁锅里放上一大块猪油，油热了之后先倒出一些放在一只陶碗里，然后炒熟獐子肉丝。

烟熏鲑鱼肉是去年秋天做好的，片成薄薄的片，放上莳萝、和一点胡椒粒腌一会儿烟熏，鱼肉现在是半透明的橙红色，上面有象牙白的脂肪纹路。

除了这两样肉，何田还准备了焯熟的豆芽，切成细丝的萝卜干和腌白菜。

这时面也醒好了。

何田取出面团，在案板上重新揉匀，切成十二个小段，让易弦按成扁扁的，然后擀成饺子皮的大小。

到这里，准备面团的程序还是和做饺子皮一样的。

这之后，就不同了。<