春风再美_分卷阅读75 首页

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   分卷阅读75 (第3/3页)

哥之命招待两人,李泽衍来了,她给泡茶,李泽衍知道她喜欢喝奶茶,随口说,“我也喝奶茶。”

这下可让郭清河忙开,她喜欢喝奶茶,是因为哥哥和彭大哥哥都爱喝奶茶,家里为此还买了整套斯里兰卡银制茶具。

首先,她把鲜奶和炼奶10:1的比例倒入烧茶的茶锅中,开火煮到即将沸腾时,加入锡兰红茶包,然後立刻关火。然後,她把茶锅里的奶和红茶倒入茶壶,静置了3分锺,再一把银壶一盏银杯,加小瓶白兰地、肉桂粉、巧克力酱和焦糖榛果共六只宝瓶型银色调味瓶,一并放在银制托盘里端上来,请李泽衍用茶。

这让李泽衍颇有点惊讶,郭清河烧茶的方法他在英国见过,虽然有几个步骤简化了,但是正宗的英式皇家奶茶烧制方法。

英式皇家奶茶必用锡兰红茶,这与中国好茶者必喝祁门红茶是一个道理。皇家奶茶不可用奶粉或麦精,用鲜奶和炼乳也需按一定比例。最关键一点,奶茶烧煮後,必须在茶壶中放置几分锺,不是因为烫口,而是因为放置後的茶汤闷出的颜色及香味才当得上“皇家奶茶”四个字。

“李先生,您加点肉桂粉吗?”郭清河恭敬地问他。

“好的。”李泽衍自己动手,拿起装有肉桂粉的银瓶,在奶茶上洒一两点。锡兰肉桂粉有种芬芳、温和的感觉,加在奶茶里一做点缀,二做增加醇厚之用,他自翊茶中君子,自然懂得用茶之道。

聊了几句,安恕方来了。大包小包带来不少,今天他公假没让警卫跟著,车又只能开到弄堂口,十来包他左右手和肩膀都用上,一趟就扛了进门。

“好喝!”安恕方接过郭清河递来的杯子,跟倒什麽东西似的,一口就喝光了杯皇家奶茶。

“我给搬里面去。”安恕方喝完了茶又劳动了把,把十来包都拎厨房和储藏间去,倪阿姨跟在後头指指点点,这包放上面,那包塞下面,还有啥冰的鲜的要放冰箱不?“辛苦辛苦!安先生吃过饭没?”倪阿姨随口问。

“没啊,家里有饭没?”安恕方倒不客气。

“啊呀!没饭了!”倪阿姨一拍大腿,小小姐一喝中药就不肯吃饭,她中午稀了和了昨晚的饭菜吃了个干净,打算晚上做新鲜的来





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