莺莺传_分卷阅读72 首页

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   分卷阅读72 (第2/3页)

了各家礼物......一起毕了,赵莺莺和家人一起看到满柜的米豆、满缸的腌肉,以及准备过年的纸扎香蜡年画对联等,心里升起来一种满足感。

——就好比仓鼠喜爱储存粮食,不把小窝里填满是绝不休息的。一般的平民百姓又何尝不是如此,只盼着积攒的家业多一点,这样日后也就更有保障。

现在家里各处塞的满满的,看起来就是一副节庆有余的样子,家里人谁看了都欢喜吧。

腊月初八这一日,赵莺莺家里的腊八粥倒是极好,不过一整天只喝腊八粥也不能够,即使按照说法这腊八粥自腊八以后可以日日喝,喝的越久越好。

所以傍晚时候王氏就照常去做饭,赵莺莺也是吃了两顿甜粥嘴巴发腻,立刻追着道:“娘,今日吃什么好东西?”

王氏指了指灶台上一盆鱼杂碎:“你大伯母做腊肉用的鱼多,这些鱼杂碎她家吃不完,送了一些过来。我看这鱼杂碎好,今晚上不用买菜,就做鱼杂碎火锅就是。”

这件事赵莺莺知道,正房那边今日才开始做腊货。不像自家以猪肉为主,正房那边是以腊鱼为主。这倒不是说正房里的人喜欢腊鱼多过腊肉,只是猪肉价贵,鱼肉价贱而已。

而多些鱼肉可以省钱的同时,也显得腊货准备的多,整整一排挂上,琳琅满目倒是显得很丰富。况且大房里的人虽然不见得更喜欢腊鱼,但也不讨厌,说到底这还是一道荤菜呢!

世上吃不饱饭的人多了去了,这都能吃上鱼肉荤腥了,还有挑剔的吗?显然没有。

只不过一次性杀了这么多大鱼一定有许多鱼杂碎,大房自己吃的话恐怕要吃上几天。鱼这东西本就是吃新鲜的才好,即使是冬天也没有久放的道理。所以大房索性分了两份出来,东厢房和西厢房都送了。

王氏熟门熟路地清洗鱼杂碎,所谓‘靠山吃山,靠水吃水’,生活在湖乡水泽的人总是格外会吃鱼的。扬州这块地方也一样,鱼身上各种地方各种吃法已经想尽了办法了。

红烧鱼尾、清炖鱼头汤、炸鱼排、一鱼三吃...就连鱼嘴唇上铜钱大小的一片肉也能专门做一道菜——嫩滑不输豆腐,但滋味更加丰富鲜美。

不过鱼杂碎相比这些也算是格外
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