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/br>担心鱼肉炖老了，那就少费点时间咯，原本炖十分钟，现在改成炖五分钟不就行了。

这种事情难道不是有了教训之后立刻就能改正的事吗？

“那是因为你没有焯水。

骨头先放水里面泡，泡去血水之后再放葱姜料酒焯一下水，焯过水之后炖。

一定要买正常的电饭锅，千万不能买那种水蒸锅，那种蒸锅特别容易把骨头里面的油蒸出来，到时候一层油花根本不能喝。

鱼你先煎一下再炖不容易散，或者直接清蒸也行，清蒸更是简单的不得了，鱼处理干净之后，放点葱姜料酒腌一下，然后蒸完浇上一勺蒸鱼豉油和热油就行了。”

郁禾虽然厨艺比不上大厨，但是日常家常菜她还是会做的，对她而言，根本不理解为什么有人会把那么简单的菜都做成黑暗料理。

这种简单的日常菜，难道不是正常只要有手有脑子的都能做出来吗？

鱼都是超市给处理好的，回来只需要简单的腌制一下，放到蒸锅里蒸就行了。

骨头汤什么的更是简单，焯完水之后直接放锅里炖，炖一两个小时之后觉得可以吃了，再放点盐就行了吗？

她实在不能明白，为什么会有人连这么简单的都做不出来，总感觉他们不是做不出来，根本就是懒吧。

第二十四章：为早日吃上放心肉而努力。

“焯水是什么步骤？”

郁禾听到张楠的话就知道没救了。

“算了，你们还是吃外卖食堂去吧，我是教不了你们了！

不过说真的，就算厨艺再差，总不至于火锅都不会吧，买火锅底料倒点水煮一下，然后把菜放进去就行了！”

“这倒是会，也没什么难的。

可是我姐挑剔的很，市面上卖的那些火锅底料她基本吃不下去。

要么嫌那家用的是地沟油，要么嫌那家的牛油不正宗什么的！”

张楠自己并不怎么挑剔，关键是他姐挑剔。

“那倒还真难伺候！”

“可不是咋滴！”

“