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分卷阅读20 (第2/3页)
幽幽的,像是深海一样。而且这海糕也让苏宇轩想起了以前听过的一句话:板蓝根就是治百病的神药!这海糕其实就是用板蓝根煮了后染色的大米磨成浆蒸出来的。蓝色并不能提起人们的食欲,而且糕点带着板蓝根的苦涩,但是却要在祭山神后每个人都吃一块。这海糕最主要的是要做得十分平整,直径一米多这么大一块蒸做一笼,象征着海洋。也有说法是若是今年这海糕蒸不平整,那么这一年,这海上都不会风平浪静,告诫大家要注意些。说是吃了这海糕,能祛病消灾,得到山神和大海的庇佑。然后就是其它糕点,老人会在糕点上面用筷子头点一点红色,看上去十分讨喜。小孩也是最喜欢这个时候的,做吃食的婶子大嫂最是稀罕小孩,也会将一些边角料给他们拿了吃。苏宇轩这边也是忙得汗水直流,除了想海糕这些他不熟悉的东西,祭山神又必须的,其它的菜都要他来操心。按照现代宴席的流程,冷菜开胃,再是热菜、汤菜和糕点,最后是水果。这岛上绝对是物产丰富的,不过因为不好运输,倒是没有多少人种植太多的水果。前天开始,苏宇轩和村子几个年轻人到后山上去转了一圈,倒是让他收获了不少野果子。像是番石榴、雾蓬、菠萝什么的,看着比较小,但是贵在海岛上阳光充足,水果酸痛适中。冷菜以凉拌的海鲜为主,从素的各种海菜开始,搭配了些农家自己种的时令素菜。再到荤菜,醉虾、鱼皮、蚬肉、鱿鱼、章鱼这些常见的。为了让色泽看上去漂亮,更开胃,苏宇轩还做了几大盆子的油辣子。着一盆盆的凉菜该洗的洗,该煮的煮一下,放在盆子里,就等着淋上佐料了。对于苏宇轩的那几盆油辣子,大家是一致的咽口水,只是闻闻就感觉特别有食欲。热菜就更简单了,鸡鸭鱼肉一样不缺,以前各个村子做法最多的就是炖。这次苏宇轩带着小湾村的妇人用红烧的多。而且这闷入了味后,再放入蒸笼。明儿个吃的时候,蒸笼再一上火加热,这里面红烧的东西又被蒸软了些,那才是真的能到入口即化的地步。这羊肉他都留着,切成条,用小火加上调料煸炒了一下。然后再将炒香了的羊肉条塞进剖好的鳜鱼肚子
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