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分卷阅读26 (第3/3页)
厨房现用打荷台是二层立架式和单通式的,最好能尽量改为双通双拉门。”工程部总监:“货架好移,把钉起了就行,打荷台我等会儿带人过去看看能不能改,能改咱们今天就把它改好了,不能改我联系厂家派人过来,一般情况下,大概一到两天完成。”沈俊彬:“通过盘查库房储备发现,酒店曾先后两次分别向唐山和景德镇的两家瓷器厂订购瓷器,大部分餐具的规格统一,但餐具底部商标不同,希望能及时报业主方,选择其中一种继续采购,补充库存,另一个厂家的产品统一汇总,等量调换至目前使用量较小的西餐厅,作为西餐厅的唯一餐具。另外,目前自助餐厅的247规格牛扒刀数量严重不足,多数情况下以233规格主餐刀代替,部分宴会厅的牛扒刀也应换新。餐具品质对客人用餐体验有直接影响,希望酒店能采购一批高品质牛扒刀,将自助餐厅和宴会厅的餐具统一更换为新品。”采购部经理和财务总监对望一眼,为难道:“这个需要报业主……”各位总监都在边听边记,以备牵扯到自己部门时好有所准备。盛骁起先也在拿笔记着,但他记了一会儿觉得沈俊彬这小子实在太多事儿了,这么多内容等会儿他肯定会汇总成书面上传,干脆就不记了。沈俊彬:“请问报业主方审批通常多久能批复?”财物部总监:“看情况,一般一星期左右。”“那么瓷器可以先汇总整理出来,不够的部分使用库存,”沈俊彬退而求其次,“但是牛扒刀,能否走采购程序先小批量购买?”采购部经理:“‘小批量’大约是多少把?”沈俊彬:“为了餐具品相整齐,我原计划将自助餐厅牛扒刀全部换新,但如果审批程序耗时较长的话,我们就先进行筛选,暂时替换一部分,这样大约需要采购200把。”“200啊?”采购部经理眨眨眼心算一番,问,“您还记得成本单价大概多少钱吗?要是304不锈钢的刀的话,我估计200把可能也得走业主审批……”沈俊彬:“下周就是万圣节,截止到昨天为止……”其他几位总监也陆续停了笔,看向沈俊彬,盛骁的目光混迹其
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