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菜肴加倍的美味。但技巧对菜的作用是有限的。当技巧达到了一定程度以後，哪怕继续努力提升技巧，也不太会影响菜肴的味道。”

转头看看厨痴，他在仔细听，也在思考。就不知道能不能听得进去了。

“父亲只告诉我三点做菜的要诀。其中最重要的，是要用心来做菜。不同的心情做出来菜肴的味道是不一样的。第二，是要不局限於菜系和食材这一些人为的界定，只有最适合哪个食材的煮法，没有最适合哪个菜系的食材。剩下来的，就要看天分了。你不缺天分。这一点谁都知道。”

他还是默默的听著。不插话。只是听。

“心情很好的时候，我会做一些程序比较复杂点的菜肴和点心。心情不好的时候，就会煮酸梅豆腐。如果很生气，那我就喜欢做川系的辣菜。每次闻著辣椒呛人的味道，看著火一样的颜色，心情就会不知不觉的好起来。”

就是因为这样，我也很喜欢吃辣。可惜老爷一点辣椒都碰不得。很多美食佳肴都是辣的呢。少了这麽一味，像老爷这样一个饕餮，不觉得很可惜吗？

放他一个人慢慢想著，感受太阳晒在身上的舒适。暖暖的。很舒服。

今天的天气真好……

因为太舒服了，闭著眼，差点睡著了。厨痴还在旁边，静静的看著不知道哪里，或者哪里都没看。只是在思考。

已经很久了。怎麽还没想完？有没有想出什麽结论来啊？

“对了，你干嘛来府里呢？不至於因为老爷的五两俸禄吧？应该也不会为了一盘炒饭吧？”

脑海里突然浮现出这样一个疑问来。趁这个机会难得，顺便解解我的好奇心吧。一盘随随便便的炒饭就能钓来一个超级厨师，而且只拿五两银子的俸禄，甚至倒贴那麽多食材，不是有很多人要哭死？每天买来的那麽多新鲜食材就不止五两了。

厨痴看著我的手，慢慢的，视线移到我的脸上。半晌後，坚定的说出一句话－－

“我吃过你做的宫廷菜。在京城，你还在天下第一美食楼做主厨的时候。”

啊－－

啊啊啊！天上劈下来一道霹雳，我也没有现在这麽