楼下邻居是当红明星_分卷阅读71 首页

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   分卷阅读71 (第1/3页)

    说不上难吃,风味很独特,海豹脂肪和海雀本身肉质的味道发酵融合在一起,哎,仔细尝尝还觉得挺鲜的,有点像升级版的熟成肉。”

梁方问:“除了生吃,你准备怎么料理它?”

老四又尝尝了内脏浆汁的味道,沉吟了一会:“两吃!肉的话,像吃寿司一样,可以配一点山葵酱油吃,这样可以完整地保留住它本身风味。另一种吃法是烤或者是煎,做熟了吃。至于内脏嘛,就按导演说的,当做调味酱用来烤肉!”

他又说:“不过不是说节目中的试菜环节中尽量多尝试一下新奇的烹调做法吗?还可以油炸、清蒸、做肉丸子之类的,这样节目也能多一些素材,后期你们自己再挑着剪就行。”

老四俨然是一个综艺老前辈的样子了,把大家都逗笑了。

梁方:“做法确实是可以多玩玩花样,但也不要太猎奇了,尽量脱离低级趣味,拍出一些上档次的感觉出来。所以除了味道之外,卖相也一定要好,大家本身对这些食物已经抱有偏见了,所以我们在料理手法和摆盘上要提一下它的形象。”

郑伯宁又问:“不是说每期有两种黑暗食物吗?还有一种是什么?”

“桂花蝉、龙虱,广府西南部地区的一些小吃,嘿嘿,这还是我们后期部门的一个小姑娘推荐的。”导演又拿出一个箱子,里面放着两袋子虫子,其中一袋虫子长得有点像蟑螂,大拇指大小,其中一袋黑亮黑亮的,像甲虫。

老四看了一眼:“嗨,我还以为是什么劲爆的东西呢,虫子我们小时候吃多了是吧,方子,臭屁虫,蝉,蚱蜢,都烤过。”

策划万万没想到老四是这样的反应,顿时有点自我怀疑:“那……那我们要不要换个别的,这个太小儿科了是吗?”

郑伯宁说:“不用换,跟四哥他们这些‘见惯世面’的人来说,可能小儿科,但对绝大部分观众来说已经够刺激了,前面有海雀这么猛了,搭配一个稍微弱点的刚刚好。”

梁方:“那第一期就定这三种食材了,老四你跟他们再仔细聊聊你明天准备要做的料理,好让他们做好镜头拍摄设计之类的准备。”

完了,梁方就带着郑伯宁去办公室了。

一关上门,郑伯宁立刻就趴到了梁方的背上,笑道:“哈哈,四哥会不会太可怜了
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