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    我说我要一块豆腐。”一位夫郎说。

吴峥一听，立马回过了神来：“啊，一块水磨豆腐对吧？等一下。”

吴峥把用白布裹好的刀打开，淋上了一点水手脚利落的给那位夫郎切好了一块豆腐：“给你，这里是你要的豆腐，八文钱谢谢。”

那位夫郎数好了铜板给了吴峥，一边给一边说：“你家这豆腐虽然是好吃，但是就是太贵了。”

吴峥笑了笑，没有接过这话茬。

这一块豆腐有一斤，一斤豆腐八文钱，已经不是很贵了。吴峥在心里说，却知道不能说出来。若是说出来了，这些夫郎们能说的你晕头转向的给他们打折。这可不好。

陆陆续续的很是来了一些人，还剩下的一板豆腐很快的就卖的差不多了。

忙碌的时间总是过得特别的快，转个眼就到了要收摊的时间了，今天卖的不错，豆腐还只剩下了一小块，吴峥斟酌了会家里还剩下了些什么材料，可以用什么来搭配这豆腐，然后吴峥突然想起了中午时候穆瑞送来的那点心蛋黄金丝酥饼，忍不住想要流下了口水，然后拍掌定决：“就做肉沫豆腐吧，配上中午剩下的白米，和两颗小青菜。又不浪费又好吃。”

这样想着的吴峥，本来在慢慢悠悠的清理铺面，想到那喷香的米饭和肉沫豆腐，忍不住的速度加快了一成。

虽然这豆腐从小吃到了大，但是阿么的手艺特别的多变，到也不会是特别的腻味。

而那肉沫豆腐，却是阿么的一绝，特别是烧豆腐时候用的黄豆酱是阿么自己腌制的，味道真是不一般。

虽然吴峥也跟着阿么学习了好久的制作黄豆酱的秘方，但是做出来的大酱怎么都不如阿么。

关上了店铺和门窗之后，吴峥走向了后院，厨房便是在后院。

趁着天色还未黑暗，吴峥准备早点将晚饭给做出来，等稍晚的时候，他还要给浸泡的豆子换水，然后点盐卤先制作出一批粗豆腐来，下午那小哥说明日要二十斤的粗豆腐，这粗豆腐的压制是非常重要的，如果卤水和时间不够，出来的粗豆腐味道会很是不好。

吴峥不希望吴家豆腐坊的名声会毁在他的手里，从小学习做豆腐，到如今亲自做豆腐也不止是一次了。

厨房是大灶带小灶。
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