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分卷阅读96 (第1/3页)
身后。林阿么瞥了林也一眼,不由得有点奇怪,刚刚进书房之前,林也还一脸兴高采烈的,怎么转眼出来就这么颓呢?林阿么忍不住问道:“小也,没事吧?”林也不敢说云九的坏话,只能用眼神看了一眼云九,然后很多话尽在不言中。林阿么却曲解了林也的意思,忍不住尴尬的咳了一声半天才憋出一句:“年轻人啊,也不能仗着身子好这样放纵。”林也顿时脸色一僵,好吧,他成了背锅侠。“阿么,你都做了什么馅的清明果?我突然好想吃甜的。”云九也觉得有点不好意思,他动了动自己的鼻子,眼睛开始四处的乱转。第69章069林阿么闻言点了点头,“有,一会儿包成不一样的形状,好区分开。”清明果有很多种做法,其中就是外面的面皮都有很多做法。首先要摘取新鲜的艾叶,然后清洗干净之后去除上面的根。可以用水煮或者用捣臼弄碎,然后把这些捣碎的菜与汁,跟糯米粉放一起揉面团。当然也可以根据每个人的口味,采用不同的食材做成外面的面皮。当然也可以直接把艾草煮了,煮到烂烂的跟面粉米粉揉成面团。这里没有米粉和糯米粉,都需要自己现磨现用。馅,就更加多种多样了。不仅可以做咸肉鲜笋雪菜馅的,还能做成各种果脯馅的,这一切都要看个人的口味。其实清明团的做法,跟蒸饺有着异曲同工之妙,唯一不同的是口感上不一样。本来林阿么只做三种馅料,分别是咸肉荠菜豆干,黑芝麻糖心,红豆沙。后来林也带回了春笋,他就又加了猪肉花生鲜笋的。林阿么在一旁擀面皮,云九和肖悦在一旁包。两个人都是哥儿,因为本人喜欢甜的,都在包甜馅的。林也把模具清洗了一下,然后就开始给几个人示范。把加了馅的清明果,放到模具里上下合住,然后轻轻一按就可以了。林也的这个模具样式很简单,样子有点儿像月饼那种,在上面刻了一个两朵桃花。清明果做出来之后,因为多了一点装饰,看起来有模有样的。云九一看这么简单于是来了兴趣,跟肖悦两个
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