[综]论美食征服世界的可能性_分卷阅读110 首页

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   分卷阅读110 (第2/3页)

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一方是经验丰富的四宫主厨。

一方是两人合作的学生组合。

两方烹饪的速度都不相上下,很快便完成了自己的烹饪。先进行烹饪的四宫最先端上自己的料理,是“法式炖高丽菜卷”,外观品相都很好看,十月相信其中味道也不会差。看到四宫主厨端上来的菜,熟识他的另外三位主厨都很是调侃了他一番。

没想到的是,除了五位评审,围观的十月和黑泽先生也拿到了一份法式炖菜。

十月切开面前的法式炖菜,奇妙的是,明明已经炖了许久,料理外的高丽菜还是很爽脆的感觉,在他切下的那刻,发出“喀吱”的脆响。

切开了法式炖菜,十月就可以直观看到内里的馅料了,一块肉脯裹着肉沫和蔬菜等馅料,因为太过细碎,十月分辨不出其中馅料有什么。不过,凭借六点属性的嗅觉和七点属性的眼力,十月还没入口已经分辨出了……

“这是用土鸡的胸脯肉代替了猪里脊?”

十月的低语让四宫诧异地看了他一眼。“没错,鸡胸肉比起猪里脊更为滑嫩,在口感上更为美妙。而且土鸡胸肉要比猪里脊更为适合我法式炖菜的馅料。”

四宫主厨这么一说,十月自然迫不及待开始享用这份料理了,这份料理的神奇之处……

美味!

鸡胸肉内包裹的慕斯,碰到舌头,便如棉一般融化开来,鸡胸肉的软嫩,高丽菜的爽脆,形成了三种截然不同的口感。高丽菜的选用,缅甸高丽菜遇热之后就会产生独特的甜味,先是煮过,包裹上鸡胸肉之后又经过蒸热,由此让他产生了细腻的甜味,还带上了鸡肉的香味。

慕斯加上缅甸高丽菜,美妙的味道包裹了整个口腔,实在是太美味了,只不过,在见识过师傅们的厨艺和幸平诚一郎的厨艺之后,十月就觉得这份料理还是少了一份缺憾,厨心不足。

不得不说,这道料理的烹饪者,无论是在知识上,手法上,味道上都很完美,然而,是因为不想打击这两个学生吗?这份料理的厨心,远没有料理来的惊艳。

十月并不是这次的评审,也就没有在品尝后做评论,但是他的脸上微妙的遗憾还是被四宫捕捉到了,和阿飞说的一样,十月是有些笨,在情绪这方面,掩饰了,细
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