重生之糕点大师_分卷阅读90 首页

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   分卷阅读90 (第2/3页)

,舅舅再尝尝味道看,想来味道也是极好的。”

“如此好诗配着的点心,是该好好尝尝。”孙德戊说道,看了看盘中两样点心,犹豫了一下夹起了那个水馒头咬了一口。

水馒头表皮口感软滑、味道清甜,像这种稍显炎热的天气,吃起来是最好的。杜齐悦的馅也做的好,虽然只是用蛋黄做出来的再简单不过的馅料,但因加了葡萄干,口感层次就上去了,葡萄干的酸味儿冲淡了蛋黄的腥味,也中和了蛋黄有些腻的口感,使得馅料酸甜适口,吃着十分开胃。

孙德戊咽下一口之后就说道:“这水馒头倒是有意思。”

“可不是,舅舅,我活这么大可没见过这样的馒头,瞧着可真跟水做的似的,吃着也如同水做的,刚入口就化了,很是新奇。”王寿三两口吃了自己盘子里的水馒头,开口说道。

孙德戊点点头,筷子又伸到了金丝菊那里,这次没犹豫,一口下去就咬掉了半朵菊花。这金丝菊是油炸之物,口感上和水馒头完全不同,更耐嚼些,吃着也更香。杜齐悦选的咸肉是最好的五花肉,他又取了肉段中肥瘦肉分层最均匀肉质最好一段,切成了半透明的薄片,裹上蛋液,没加任何调味料,吃起来丝毫不显油腻,反而透着一股咸肉天然的咸香味儿。

蛋皮较之咸肉要软上一些,不过吃着同样不错。杜齐悦原先要做灌汤包,佐料自然挑的多,咸肉上他没下料,便把调味这一项全都加在了这蛋皮上,吃上去是那鲜香味儿甚是特别,孙德戊吃过不只多少蛋皮,却只这次的味道让人印象深刻。

“好,好,这金丝菊甚是耐吃,香脆无比啊。”孙德戊说道,一边夹起另一块金丝菊三两口吃了下去。吃完了仍觉意犹未尽,看着空空的盘子不甘心瞪了一眼。

杜齐悦注意到孙德戊的表情,低着头摸了摸自己的鼻子。他上辈子在酒店待久了,摆盘注重的就是好看量少,这点子习惯到现在一直没改,不过这习惯在大丰朝是极不适用的,至少在民间现在看起来是很不适用的。

大概是由于这里大部分的点心都是饼状块状的,摆盘的时候如果不做装饰的话,一个大盘子里孤零零的放一两块点心是很不好看的,因此装盘的时候多半都是铺满整个
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