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分卷阅读247 (第2/3页)
后,还可以蘸着这个咸鲜的小料吃,多种味道在口腔内碰撞,食用更佳。“丢丢鲍鱼里面绿色的东西不是脏的,那是鲍鱼肝,可以吃。”秦深眼角余光注意到丢丢撇掉了鲍鱼身后的一块月牙形状的绿色东西,说了一声。“可是感觉怪怪的。”秦深并不强求,“那就弄出来吧,这个没事儿。”“不想吃的全都放在盘子里。”仇宝成拿了一个干净的盘子放在桌子上,“我腌制加工一下,回头做了鲍鱼肝粥,味道也是很好的,比这么吃感觉要棒。”“嗯嗯。”秦深再次感叹,有了仇大厨的客栈,才是真正的望乡,少了这份臻至完美的厨艺,生活该少了多少乐趣啊。他们吃午饭的时候,灶上蒸着米粉,五十斤一锅蒸的,两个灶眼都在弄,因为量大上汽就慢,蒸这么一锅要四十分钟以上才行。并不是盖盖子蒸,而是开着,因为水汽凝结滴落到米粉内,吸收了水的部分会变得更加粘稠,影响整体的口感。等大家的午饭吃完,休息了一会儿之后就开始做年糕了。蒸熟滚烫的米团放进大大的石臼内,抡起木锤用力的捶打,捶打几遍让米团充分地粘黏在一起,就可以塑形。这个石臼还是秦深家里面的老物件儿,当年林高峰、秦静结婚之后分家,分给他们的唯一几件东西之一,其他老货都被秦静陆陆续续扔掉了,唯有这个用青石凿成的石臼一直保留,用来捶打年糕最好不过。“换我来试试,以前做的少,我还是头一次舂这么多的年糕。”客栈里面随便拿出一个妖怪都要比秦深力气大,不是秦深主动要求的,根本就轮不上他。他们是在客栈中庭内舂年糕,大家都聚在这儿凑热闹。秦深从郭跃的手里面接过了木锤,差点儿被木锤带着扑地,这个木锤是特意为妖怪员工们量身定做的,木头里面包了铁,整体重五十斤,抡起来直接就能够给人开瓢。砸进一百斤的米团内,直接就是重重的凹陷进去,以这种力道轮番砸个三四十下就可以了。“哥你行不行啊,很重的,别闪了腰。”林晓宁看哥哥扎了马步运气,非常好心地提醒。秦深咬牙抡起来,并没有抡圆,因为使力,声音都变调了,“男人就不
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