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风。所带七股鱼叉，乃先祖所留，近乎灵物，与鲛搏命，每每得胜

方知不可以貌取人，县令大惭，忙告罪。二人皆道无妨，与之欢饮，阖府俱乐。园中飘雪，数枝红梅逾墙，颇盛。诸人坐厅中，不觉风寒，反赏景乐甚。

时厨下斩去恶鲛头颅，将鲛身剥皮剁碎，其肉雪白柔滑，烹之，味美不同寻常。正值冬至，民间常烹娇耳，皮薄肉香，汤水鲜甜，往往用以驱寒。厨工便取鲛肚腹肉，肥厚醇美，加些许葱姜调料，搅出肉馅一盆，包出娇耳多也。其余鲛肉赐与衙役奴仆，鲛皮洗净，留待做衣。

再取鲛骨炖汤，俟柴火足，汤汁滚烫，便将娇耳下锅中。不多时，如一尾尾小鱼浮上，盛入山水白瓷碗，配以鲛汤，与他类山珍海错数碟，端上席来。

县令及三广夫妻共食，果不同凡物，味甚甘腴。愈喜，县令笑曰：“常道冬至食娇耳，今为鲛耳，世间难得！”三广及涵亦笑，道：“除此祸患，无忧也！”遂欢宴整夜，及曙方休。

第45章（四十五）山参

上川，今黄璐县也，崇山叠叠，深林幽远。然多山珍，其一为人参，十年有之，二十年亦有之。则少见百年者埋土中，盖已成仙灵，根须为足，可随处游荡。

有盛州公子，曰良，年二十有四，容姿过人。早年丧父，由寡母养育成人，当中酸苦不必多言。便孝顺有加，见其母苦劳得疾，甚急，延请名医，云：“老夫人昔时苦痛过度，忧思聚结，积之久矣，故累在心。须用百年人参煮药，方可根治此症。”闻言，良命仆四处去寻，却难得百年山参，只过十年者，取之无用。

未几，又遣管家至上川，与采药人同入山林，亦不得见。其曰：“先前宫中有大人来采买，莫道四、五十年，纵二十年者，今根须不留。何况人参过百年，往往变作山中灵物，与天地同寿，凡人何敢冒犯？故以千金寻之，也无可奈何。”

良着实心焦，见母缠绵病榻，辄垂泪沾襟。一夜，月明如洗，祝之曰：“若得吾母康健，愿以寿年相换。”是夜辗转难眠，忽闻叩门声急，趋而视之，乃老管家自上川归，禀道：“不负主人嘱托，今寻来百年山参。